双孢菇，又被称为“圆蘑菇”、“洋蘑菇”。它是属于草腐菌的一种，属于中低温下适合生长的一种菇类。关于这种菇类的的培育，可以使用在我们国内玉米桔梗以及麦草的存量一直比较丰富，气候也比较适合双孢菇。所以说双孢菇种植因此一直以来都非常的多。然而双孢菇属于是腐生菌，它无法进行植物常用的光合作用生长，所以，在进行菇房配料选择上可以适当的加入一点农家的粪便，以及在加入一些必须的无机营养物质，比如钙、钾、磷、氮、硫等几种元素，这样合理而有效的分配是一个十分重要的增产基础。
那么，在种植双孢菇的时候，搭建菇棚应该怎样做呢？后期的管理应该怎样呢？首先从混合配方开始。
一、基本配方比重：
（1）、玉米秸秆混合料应含：玉米秸秆越5吨、豆秸粉400公斤，麦糠3000公斤，羊粪粉1500公斤，棉籽饼粉150公斤，复合肥料150公斤，尿素溶液20公斤，石灰粉150公斤，嵌缝石膏150公斤，食用菌菌种三维营养成分精素2.6公斤。处理方法：将玉米秸秆、豆秸粉、麦糠各自添加石灰粉各90公斤、65公斤、50公斤予以堆酵，拌匀后，各自按料水比1:1.6、1:1.3、1:1.3添加沼液，拌匀后进行堆酵，每日翻堆多次，并根据少水和水分情况予以适当补水保湿，各自堆酵7天、3天、7天，随后再行共同拌料、发醇。
（2.）菌糠混和料的基础配方：菌糠5000公斤，玉米秸秆3500公斤，羊粪粉3500公斤，麦麸150公斤，豆饼粉150公斤，复合肥料65公斤，尿素溶液20公斤，石灰粉150公斤，嵌缝石膏150公斤，食用菌菌种三维营养成分精素2.6公斤。要点：菌糠应是棉籽壳原材料，生料熟料均可；堆酵或发醇期内的补水保湿，均为沼液；沼液应予以曝气处理，不可使用刚排出的新鲜沼液。
2、发菌的处理事宜
（1）温度管理：按照生产户的条件，要将温度维持在4~20度的间段之内，如果不能控制温度就要让其自然变化，但是，如果持续的时间不加以控制，就可能会对菌丝的生长产生不同程度的影响，这一点一定要注意；
（2）湿度维持：发菌时，要将空气的湿度维持在75%的环境下是比较合适的，就比如山东在九月之后，秋季适宜的温度下适度也不会太高，只要保持好通风就可以满足菌丝的生长。
（3）通风：这个阶段，双孢菌的菌丝不需要频繁的换气，若果没有在闷气的菇棚内，也没有地下的设备，通常来说，CO2的空气含量是不会太高的，是需要保持平常的换气即可。
（4）光照：要对菇棚进行遮光，管理期内短时的光照并没有什么影响，菌丝的成长不会受影响；
（5）后期成熟的管理：在进行填土之后持续20天之后，菌床内就会有菌丝开始萌芽现象，此时立刻把棚内的温度降到最低点，还要保持适量的通风，当菌床的表层比较干燥就不适宜菌丝出土，此时他们会继续扩张生长范围，这是菌丝已经进入生理成熟期，此时就应该安装控温的设备，比如空调，控温风机这些都是可以的，以便达到生长的实际效果。如果此时菌床边缘发现了子实体，就表明了有“菇信”，菌丝进入了成熟阶段，就可以为其开启萌芽方面的管理工作了。
3、萌芽的管理事宜
（1）水分：让覆盖的土壤层的含水率达到最大，这个可以根据其土壤的颜色差异，含水率一般为30%~60%之间为适宜；空气的湿度一般维持在90~96%之间，并让其保持平衡和稳定即可，主要的措施为地表铺水，对空喷晒的方式；
（2）光线：一般来说，菇棚内的光照度标准为单位600“勒克斯”最好，其余的情况最好不要有直射光进入房间；
（3）温度：还是以山东地区为例，以十月为主，在菇棚内温度要保持在双孢菇实体生长合适的范围内，为12~20度之间，这个温度下不用任何人为调控就可以使菌丝自然生长。到了十二月冬季来临之初，就要对棚内进行升高温度，隔绝多余热量，保持适当的温度这个阶段了，这是温度要保持在8度之间，就可以满足生长需求；
（4）通风：通风的程度是子实体的情况而定，阶段不同强度不同，进入蕾期，菌丝的需求含氧量不需要太多，所以不用去注意通风。只需要在要管理的时候适当的通风和换气就可以；进入幼菇期，这时的双孢菇的菇蕾已经有了一丁点抗性，然而还是不能随意放风进入，肆意吹拂畦面，因为菇蕾还是有一点柔弱，总之，还是不能有太大的风；成菇阶段可以维持比较平稳的通风，因为此时的菇体已经有了比较完整的抗性，适当的吹风有助于让菇品形象更加好。
4、一些采菇时的注意事项：
其一，我们在收获采栽菇体的时候一定要带上乳胶手套，以防留下一些指印影响产品形象以及造成损伤；
其二，无论什么时间和情况，都不要对菇体施加一些药物和过量的无效肥料，除非实在清洗菇棚；
其三，任何菇类都不能使用任何化学药剂用于增白、保鲜、保色的用途，而且也不能用硫化物作熏制，因为作为生产者，为原生态是一种责任，也是一种底线。
以上就是一些有关于双孢菇的一些种植方法，首先准备配料搭建菇棚，其次就发丝期是在温度、温度、湿度、通风、光照、后熟处理，均以适宜为主；进入萌芽期后，就是在水分、光线、温度、通风后做一些处理，然后可以顺利的保证出菇完整，等待采收了。
