很多减肥的爱美人士，都会给自己制定严格的食谱。那些高热量、高脂肪的食物统统都要Pass掉，取而代之的是帮助减肥的健康食品。可是，最近有研究称:早餐吃蘑菇居然有助于减肥？可别小看我们平常吃的蘑菇，这可是有科学道理的。 每个人都知道：早餐在三餐中占有很重要的地位。如果一个人想要瘦身，那么学会吃早餐就是第一件要学会的事。原因很简单，一方面，不吃早餐，会因饥饿，在吃中饭时不知不觉吃更多，导致摄入过多热量，影...
香菇可是非常好的美食食材，平日适量摄入香菇不仅有助于促进肠胃消化，并且作为一种菌类，能够提供丰富的营养物质，而且脂肪含量很低，也是一种良好的减肥食物。因此不少美味佳肴的食材中都有香菇的搭配。香菇炖鸡、青菜炒香菇、香菇鸡肉粥等等常见美食，所以不少朋友喜欢一次就购买许多香菇，存放在自己家中，慢慢享用。可是由于保存状况不佳，往往会出现香菇脱水变干的情况。 变干的香菇其实做出的美食口感自然会差很多，要是...
立夏之后，早晚温差大，下雨天一个小时内就能达到从夏季到冬季，冬季再回到夏季的转换，忽冷忽热，有些人稍不留意就会咳嗽、打喷嚏、流鼻涕、发烧，鼻子塞着。 其实除了天气多变之后，还有一个主要原因：就是免疫力低下。 免疫力低下的四大表现你中枪了吗？ 一、感冒不断而且反复发作 天气稍有变化无论是变冷还是变热，不及时加减衣服就会开始打喷嚏，然后感冒便时时相伴，成了你的家常便饭，而且要经历好长一段时间才好，反复...
在2017举办的巴黎家居装饰博览会上，日本艺术家yukiko morita 展示了他的最新创意产品“pampshade”——用真面包手工制作的面包灯。 yukiko morita此前曾是一名面包师，正是对面包的热爱促使她设计出这款作品。制作台灯使用的原材料包括面粉、盐、酵母、LED等以及电池，制作者还在面包外表面包裹了一层树脂，防止面包腐坏变质。 小圆面包灯、法式面包灯、蘑菇面包灯和牛角面包灯均使用一节AA电池。 据悉，面包灯在东京设计周首...
蘑菇富含各种维生素和抗氧化剂，有益人体健康。如何烹饪蘑菇才能最大限度保持其营养成分？西班牙科学家给出的答案是：烤着吃。 西班牙“蘑菇技术研究中心”的科学家分别以４种新鲜和烹饪过的菌类实验，发现煎、炒或者水煮蘑菇造成其中蛋白质和抗氧化剂成分流失。英国《泰晤士报》引用研究领头人伊雷妮·龙塞罗的话报道，这或许因为蘑菇中的部分营养物质溶解于水或油中。 如果用微波炉或烤箱配以橄榄油微烤，则有利保留蘑菇所含...
易菇网讯：日前，郑州的31岁的巴西男子小席（化名）和朋友约着吃火锅，席间喝了酒，当晚很早就睡下。第二天早上起来洗漱时，被镜子中的自己吓到了：头上、脸上、身上出现多条红色印记，一道道像被鞭子抽打过一样，不疼，感觉有些痒。 心神不宁的他来到医院皮肤科就诊。接诊的医生详细询问了发病经过，小席说自己平日身体健康，只是前一天晚上和朋友一起吃了火锅喝了酒。经过医生一系列检查及翻阅资料发现，小席在吃火锅的时候食...
最近朋友圈流传着这样一则关于蘑菇的流言： 【紧急通知】！茄子，蘑菇，应季上市！菌类不能和茄子一起吃，各位注意到了吗？今年各种蘑菇特别便宜。这是当医生的同学转发的，请注意！转发“ 紧急通知：医大已经死17人，友情提醒:最近医院急诊的患者比较多，大都是蘑菇中毒， 今年蘑菇丰收，蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃，会中毒，在水焯蘑菇的时候放大蒜，如果大蒜变色了，就有毒，不可食用。而且蘑菇和小米、大黄...
白果炖鸡消灭毒性滋补健康。都知道白果是一种含有毒性的药物，是不可以乱吃的，不过呢，白果是营养丰富的高级滋补品，具有很高的食用价值、药用价值和保健价值，非常有利于身体健康。不再含有毒性了。 鸡肉含有丰富的蛋白质，适合体质虚弱、病后或产后作为补品食用。今天就向大家介绍白果炖鸡的做法，白果炖鸡有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌的作用。 1、 将鸡(炖汤最好是母鸡)洗净后斩成块; 2、将鸡油与鸡肉分开，单...
草莓酱的做法美味开胃皮肤好，这里说的草莓酱可不是超市中出售的，一定要自己来做才好呢，不过超市中出售的草莓酱一点都不好吃，还没有营养，含有的各种添加物质很多，很不健康的呢。 做法1草莓酱原料选择鲜草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量(1)选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。(2)将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖，改用文火煮8-10分钟，并不停搅拌。(3)...
柠檬茶的功效与作用柠檬茶的做法，不会做柠檬茶吗？还是让我来教教你如何来减肥吧，柠檬茶一定要学会做法的，做出来的柠檬茶一定要好的才可以呢，如果想减肥就要坚持饮用才会有更多的好处呀！ 蜂蜜，是世界上公认的最具营养价值的天然食品。柠檬由于它独特的酸性成分，成为各种饮品的最佳调味搭配。茶是世界上最古老的天然保健饮品。蜂蜜柠檬茶，我们说它是健康饮品的最佳组合，是时尚男女的最佳选择，应该不过分吧。 蜂蜜的作...
人参果的营养价值和健康吃法，人参果是一种水果，不是一种神话中的食物哦，是一种现实生活中实实在在的食物，吃起来没有味道，很不好吃，却是一种健康更具有价值的食物了，价格便宜很受欢迎的。 人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、人参果氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭...
有相关历史书籍记载，旧石器时代（公元前5000—4000年）的原始居民已大量采集菇类，用以裹腹充饥。考古发现新石器时代的河姆渡遗址（公元前3000—1200年）中发现有菌类化石，便是我们的祖先食用菇类最早的物证。 在中华民族数千年的传统中，我国不仅有着悠久的食用菌食用历史，而且针对食用菌的营养价值也有详细记载。翻开中国漫长历史中诸多文学典故涉及菌菇营养价值的屡见不鲜，《吕氏春秋》中有“齐文宣帝凌虚宴取香菇以供品...
各种美味的蘑菇应该是大自然给人类最好的礼物，和普通的蔬菜相比，各种菌类的特点在于：一是能丰富素菜的味道，因为菌类的鲜味是其他时蔬难以比拟的；二是取其口感。多数蘑菇菌体肥厚，吃起来有肉质的感觉；其三，也是最重要的一点，就是取其食补的营养价值，有很多菌菇都可以在《本草纲目》中找到它的药用功效。 中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培食用菌的国家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在800多年前香菇...
一、鲜味 蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。 二、维生素D 其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。 三、抗氧化 蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。 四、替代主食 数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭...
白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴!白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用...
1、二十大卡：一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。 2、味道：蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的"美味补给"。 3、维生素D：其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。 4...
沉痛的消息和压抑的氛围会让人不同程度地产生焦虑、忧愁、悲伤的情绪。要想走出情绪低谷，除了心理疏导外，一些食物此时也能帮你赶走不良情绪。那么，有哪些食物能够让我们一口一口地把烦恼和忧郁通通吃进肚子里呢? 食用菌就是您不错的选择。 菌藻类 代表食物：香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳等 食用菌不仅质地柔嫩、风味独特，而且含有相当高的蛋白质，含有多种氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成分，并且它的脂肪含量...
食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。 氯化钠（食盐）保鲜 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5～8天。 焦亚硫酸钠保鲜 将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0．15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃～25℃下可保鲜8～10天。食用时，要用清水漂洗。 米汤膜保鲜 用做米饭时...
在中国（庆元）第二届食用菌美食节上，由庆元县食用菌管理局牵头，浙江百兴食品有限公司、浙江大山合菇业有限公司、浙江方格药业有限公司等9家食用菌企业纷纷亮相。各参展企业积极响应助阵美食节，根据自身特色宣传公司形象，展示公司产品，包括食用菌干品、菌菇休闲即时食品、精深加工的食用菌保健、药用产品等。 经过两天的展销，多数企业反映参展效果显著。百兴食品销售了近2000余元的产品。有些参展企业则专门设立免费品尝...
全世界已知的毒蘑菇约有百余种，目前在我国已发现约80余种。常见的毒蘑菇有捕蝇蕈、死帽蕈、马鞍蕈、栗茸蕈、假芝麻蕈等。因其所含毒素不同，蘑菇中毒引起的临床表现也各异。误食毒蘑菇后大约经过半小时左右的潜伏期可能会出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛等症状，伴多汗、流口水、流泪等表现，或出现黄疸、贫血、出血倾向等体征。少数中毒者会出现意识不清、呼吸抑止等症状，严重者甚至昏迷、休克、死亡。 毒蘑菇中毒的诊断有时...
蘑菇营养丰富、味道鲜美，因此营养界素来认为“一荤一素一菇”是最合理的饮食搭配。蘑菇人人喜爱，但是最近关于蘑菇中含有“漂白剂”和“荧光剂”的报道，让许多喜爱蘑菇的人开始心存顾虑。怎么保证吃到安全新鲜的蘑菇呢？就此，本报请来对蘑菇有多年研究的，北京食用菌协会会长、中国农业大学生物学院王贺祥教授。让他教我们一些挑蘑菇的心得。 漂白？只有口蘑有嫌疑 其实，蘑菇的培植和销售过程，基本没必要用农药、食品添加...
