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茶树菇肥肠

【发布日期】：2014-05-28 【来源】：重庆晨报(重庆)

【核心提示】：茶树菇肥肠

　　主料：肥肠。
　　辅料：鲜茶树菇、葱段。
　　调料：盐、豆瓣、味精、姜、蒜。
　　制作：
　　1.肥肠洗净烧熟备用。
　　2.鲜茶树菇用开水透一下，再捞起来。
　　3.锅内下油烧开，再放适量盐、豆瓣、味精、姜、蒜料炒香后，再将烧熟的肥肠和透过开水的鲜茶树菇倒入，爆炒一分钟。
　　4.最后以干锅形式装入盛皿内，放上葱段即可。
　　特点：家常味浓、佐酒开胃。

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