今天聊到的“五福临门”是一道别具风味的应节菜馔,采用了
材料:冬菇(水发后)50克、白灵菇50克、鸡腿菇50克、金针菇50克、平菇50克、兰豆50克、生菜50克、粉丝(水发后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、蚝油、菜油各适量。
做法:生菜、冬菇、金针菇和平菇洗净备用;白灵菇和鸡腿菇洗净,切条状备用;兰豆去筋洗净,和粉丝一起飞水备用;开锅下油,将各种菇菌煎香,取出;然后以拍蒜爆香菇菌,下鸡汤和蚝油、兰豆、粉丝、生菜,中火煮开后收汁调味即成。
推荐:美食家 庄臣
今天聊到的“五福临门”是一道别具风味的应节菜馔,采用了
材料:冬菇(水发后)50克、白灵菇50克、鸡腿菇50克、金针菇50克、平菇50克、兰豆50克、生菜50克、粉丝(水发后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、蚝油、菜油各适量。
做法:生菜、冬菇、金针菇和平菇洗净备用;白灵菇和鸡腿菇洗净,切条状备用;兰豆去筋洗净,和粉丝一起飞水备用;开锅下油,将各种菇菌煎香,取出;然后以拍蒜爆香菇菌,下鸡汤和蚝油、兰豆、粉丝、生菜,中火煮开后收汁调味即成。
推荐:美食家 庄臣