开胃：酥炸蘑菇

【发布日期】：2015-05-25 【来源】：美食杰

【核心提示】：　　1.蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状　　2.面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适

　　1.蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状

　　2.面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味

　　3.锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色

　　4.捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用

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