虾皮香菇粉，炒菜，包包子、饺子加入馅内，都可以提鲜，增加营养。
虾皮味甘、咸、性温，有补肾壮阳、理气开胃的功效。
虾皮中含有丰富的蛋白质、矿物质、钙，有“钙库”之称，但是，虾皮中钙、磷的比例没有奶制品的钙磷比例合理，吸收的也不如奶制品吸收的好，除此之外，它还是有很多对身体有益的营养素。虾皮的镁元素，对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的”这是大家都特别熟悉的话，而这一条腿的就是菌类食物。菌类的食物口感润滑，味道鲜美，容易消化，是很多人都喜欢的一类食物。它们富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等成分。不过，每种食物都有不同的营养，所以各种食物都要适量摄入。
材料：
虾皮100克 香菇50克
做法：
1，准备材料：虾皮100克 香菇50克。
2，虾皮洗干净，去沥干，去除杂质。
3，香菇洗干净，掰小块。（如果用新鲜的香菇需要先把香菇烤干水分）
4，把虾皮、香菇平铺在烤盘上，120度烤15分钟左右。
5，倒入破壁机内。
6，启动二档打至全部成细腻的粉即可。
