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    辣椒黑金牛肝菌


    【发布日期】:2016-11-26  【来源】:中国菜谱网
    【核心提示】:材料:牛肝菌适量、生抽 1汤匙、盐 1/2茶匙、生粉 1茶匙、黑蒜适量、青红辣椒适量、淀粉适量
     
      材料:牛肝菌适量、生抽 1汤匙、盐 1/2茶匙、生粉 1茶匙、黑蒜适量、青红辣椒适量、淀粉适量
      做法:
      1首先要将速冻的牛肝菌解冻,解完冻以后的牛肝菌水淋淋的,用手一压就像豆腐一样烂了,所以在切的时候,我先是用漏水筲箕隔水,切之前用刀面压一下,让水份流走,做出来的牛肝菌才容易入味而不会寡口哦
      2准备芡汁,用珠江桥牌生抽王1汤匙,蚝油2茶匙,糖4茶匙,盐1/2茶匙,生粉1茶匙,加入少许水分搅匀备用
      3将所有的材料包括黑蒜切片,切丝
      4用蒜头和黑蒜起锅,由于我家相公是四川人,所以他强烈建议加上了1粒“小米辣”
      5将青红辣椒丝连沥干水的牛肝菌爆炒,将先前准备好的芡汁倒入锅中,煮至芡汁变稠即可捞起
      6完成
     
    关键词: 蘑菇 做法
     
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