土法炒菇

【发布日期】：2016-11-28 【来源】：中国菜谱网

【核心提示】：材料：球盖菇300克、青椒8个、大蒜5粒花、生油4汤匙、盐适量

　　材料：球盖菇300克、青椒8个、大蒜5粒花、生油4汤匙、盐适量

　　做法：

　　1准备好主材料。

　　2球盖菇去掉根部，洗掉泥巴。

　　3菇对剖成两半（如果菇很大，则切厚片）。

　　4青椒对剖，或切成段；大蒜切片。

　　5炒锅小火烧热，放青椒和少许底盐下去，炒到青椒冒香气，夹出辣椒。

　　6放蒜入油锅炒香。

　　7下菇入锅，调适量盐翻炒均匀，用中火加盖焖烧。

　　8待锅里水份逼干，亮出油时，放炒过的青椒下去，炒均匀，即可。

　　9出锅装盘。

关键词： 蘑菇做法

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