香菇烧鸭肉

【发布日期】：2017-11-16 【来源】：美食城

【核心提示】：材料：鸭肉400克、干香菇10朵、姜片、香叶、蒜粒、干山楂、干辣椒

　　材料：鸭肉400克、干香菇10朵、姜片、香叶、蒜粒、干山楂、干辣椒

　　做法：

　　1、鸭肉入冷水中焯烫洗净待用。

　　2、干香菇用温水泡发。

　　3、锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。

　　4、加入辅料继续翻炒出香味。

　　5、烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开。

　　6、转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可。

关键词： 香菇美食

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