香菇是在菌类营养当中最丰富的一中，不过我比较偏爱一些肉食，很少吃一些菜类和菌类。但是最近煮了香菇酿，顿时就让我爱上了。因为香菇酿里面集合了我喜欢吃的肉、海鲜。它的外表也非常好看，肉质肥厚的口感，关键是他的营养价值也是特别高，今天就给各位介绍一下清香可口的香菇酿做法，质嫩爽滑味道鲜美。如果跟小编一样喜欢挑食的人，不妨可以来试一试。
主料：芋头 2个 香菇 4个 猪肉 50克
辅料：食盐 1克 葱 3克 姜 3克 生抽 5毫升 蚝油 20克 淀粉 少许 白糖 1克
香菇酿肉的做法：
1、准备材料，葱洗净后切成末，姜洗净后切成末，肉切成末，将肉末加入葱末，姜末，生抽，盐，糖搅拌均匀备用。香菇和芋艿也清洗干净，香菇去掉梗，芋艿去掉外皮备用
2、将香菇的根部切下来，香菇的头部切一小片，这样便于香菇能酿肉
3、将多出来的香菇切成末，芋艿也切成末
4、倒在搅拌均匀的肉馅中，加入蚝油搅拌均匀
5、搅拌好备用
6、将香菇抹上干淀粉
7、将肉馅均匀的抹在香菇上
8、放入蒸笼中，蒸10分钟左右即可
9、另起锅，放少许水，加入干淀粉调和成稀的水淀粉液，并煮开，淋在香菇上即完成菜品
