烹饪中准备的食材：
猪棒骨500克、大葱1根、生姜1块、八角5克、香菜1根、花菇10克、口蘑10克、杏鲍菇10克、海鲜菇10克、蟹味菇10克、白胡椒少许、盐少许
菌菇杂烩汤的做法步骤：
1、准备制作过程中需要用到的食材，首先我们将买回来的猪棒骨清洗干净，浸泡在凉水中一段时间，去除血水，等待备用。
2、炖锅中加入适量的清水，大葱洗净切段，生姜洗净切片同八角一起放入锅中，再把泡好的猪棒骨也放进去，大火炖煮40分钟。
3、接着我们把所有菌类食材事先浸泡在盐水中，然后再用清水清洗干净，沥干水分等待备用。
4、等到锅中的汤汁炖至纯白，猪棒骨软烂后，把菌菇依次放入锅中，转小火慢慢炖煮1个小时左右。
5、最后加入少许食盐和胡椒粉，撒上香菜段即可出锅了，一份香气四溢的菌菇杂烩汤就完成啦。
