真菌具有很高的药用价值，我国就是最早利用真菌治病的国家，如被国人称为仙草的灵芝，生活中常见的香菇、猴头菇等等，都属于真菌。真菌中防癌、抗癌的有效成分是什么呢？
科学研究发现，真菌中的多糖是抑制癌症的有利武器，比如从香菇中提取的香菇多糖被制成实际应用的抗癌药物。虽然经常吃食用菌对防癌、抗癌有帮助，但医学证明，仅仅通过饮食吸收的药物成分是有限的，目前医院已经普遍使用从各种真菌里提取的多糖来抑制癌细胞的生长。
真菌世界是一个庞大的家族，到底哪种真菌是最有效的抗癌药物呢？这里可以为大家详细介绍抗癌最厉害的真菌之王——灰树花。
灰树花为何被称为“抗癌之王”
在种类众多的菌种中，最让人感到惊喜的当属目前最受医学界瞩目的抗癌之王——灰树花。野生的灰树花呈淡灰色，是长在柿树、板栗树、榆树的根部周围，所以在我国北方又称为栗蘑，丰收的时期在9-10月。它含有丰富的亚铁、铜、钙等无机盐矿物，以及维生素和烟酸，其含量比香菇、灵芝还高。
科学家从灰树花中发现一种可以高效抗癌的物质灰树花多糖，研究表明其抗癌活性比化疗药物丝裂霉素还高35%，是灵芝的16倍！在抗癌方面，灰树花的价值显而易见，它能通过激活机体免疫系统来及时防止正常细胞癌变。同时灰树花多糖能抑制肿瘤细胞的生长和转移，癌细胞被牢牢地“关”在了一个地方，单独行动的癌细胞马上会被抑制消灭。
最先进行灰树花研究的是日本人，被广岛、长崎原子弹严重伤害的日本癌症病人将灰树花尊称为“抗癌之王”。如果癌症是人类的杀手，那灰树花就是一个更加冷血的杀手，它不是毒药，却是癌细胞的天敌。
灰树花通过与化疗的协同作用，能显著提高治疗效果、降低放化疗的毒副反应，其药用价值不可估量，加上富有的抗癌成分，因此被誉为“真菌之王，抗癌奇葩”。
灰树花多糖是癌细胞的“死敌”
癌细胞最怕能够把它的身体击出一个孔的免疫T细胞、自然杀伤细胞（NK）。灰树花当中含有的抗癌有效成分灰树花多糖能极大地激活细胞免疫功能，提高机体免疫力。灰树花多糖会把所有沉睡的、失去活性的免疫细胞唤醒，把它们集结在一起，一拨一拨地扑向肆虐的癌细胞身上，毫不留情地在癌细胞身上击出一个个洞，让癌细胞的细胞膜破裂，细胞质、细胞液统统流出，马上死亡。
世界上众多科学家的研究表明，从灰树花中提取出来的D-组分可调节T淋巴细胞亚群Th\\1/Th-2，抑制B细胞活性，加强辅助T细胞的活性；有研究者发现，服用灰树花D-组分的小鼠，自然杀伤细胞（NK）、细胞毒T细胞、迟敏T细胞分别增至1.5-2.2倍。自然杀伤细胞能判断体内的肿瘤细胞并进行顽强的攻击，一旦肿瘤细胞被攻击出一个小孔，这个肿瘤细胞就会死亡。还有研究者观察到，服用了灰树花D-组分的动物脾脏中的巨噬细胞增加到2.3倍，巨噬细胞的迁移能力提高到1.9倍，能够进攻离自己更远的癌细胞，并同时刺激巨噬细胞释放细胞因子，杀灭肿瘤细胞。
灰树花抗癌作用得到国际认可
癌症是人类的死敌，但得了癌症的病人也不必太过担心，因为任何东西都有克制它的东西，虽然癌症是人身体里顽固的毒瘤，但现在科学家已经发明了越来越多、越来越有效的方法来杀死癌细胞。现在灰树花是人类用来对付癌症最锋利的武器，吃了灰树花药物的病人，其白细胞数量，能眼看着像井水那样满上来。
灰树花对于人体像大米饭一样安全，却比“仙草”还有效。它没有毒副作用，却能够激活人体的免疫功能，对肿瘤细胞具有抑制和毒杀作用。在灰树花的作用下免疫细胞会把癌细胞一个一个吞掉、咬碎、嚼烂，把剩下的癌细胞逼到死角，癌细胞如果敢出来肆虐就会被大量的免疫细胞围追堵截。灰树花强大的抗癌作用已得到国际医学权威的认可，是名副其实的“抗癌之王”。
灰树花在抗肿瘤方面表现出的强大作用使其在美国、日本、加拿大等国被作为肿瘤生物化疗临床的一线药物。为了加速灰树花相关药物进入肿瘤临床，美国FDA甚至打破惯例，免做1期临床，直接进入2期，美国科学家对利用灰树花战胜癌症抱着非常大的信心和期望，美国人也因此称灰树花是“不可思议的神奇抗癌药物”。
