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    茶树菇炖排骨汤,做法简单,营养丰富,适合冬天


    【发布日期】:2019-11-29  【来源】:百家号  【作者】:cooking菜谱
    【核心提示】:用料: 茶树菇100克,排骨500克,姜适量,盐适量,红枣适量,枸杞适量 茶树菇排骨汤的做法: 1、锅里烧开水,放入姜片,把洗干
         用料:
         茶树菇100克,排骨500克,姜适量,盐适量,红枣适量,枸杞适量
         茶树菇排骨汤的做法:
         1、锅里烧开水,放入姜片,把洗干净后的排骨倒进去煮开,去腥去血水泡沫
         2、煮好的排骨捞出用水清洗,放入炖盅,备用
         3、茶树菇和红枣用水浸泡清洗灰尘
         4、洗干净的茶树菇和红枣放入炖盅,同时放入枸杞,生姜一小块
         5、加入山泉水至八分满,盖上盖子,放入炖锅炖两个小时,中途不要打开来看,汤的营养会随着空气流失
         6、两个小时后打开,加适量盐调味,营养美味的茶树菇排骨汤就能享用了!
         7、小贴士:茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能8、合成的8种 氨基酸 、 葡聚糖 、 菌蛋白 、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的 B族维生素 和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它 菌类 。经检验,每100克干品中含蛋白质28.9克,氨基酸含量高达25.56克。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、 渗湿 、健脾 、止泻等功效, 是高血压、心血管和 肥胖症 患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。
     
     
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