食材用料：
番茄 金针菇 肥牛卷 虾 葱蒜 食用油 精盐
做法步骤：
首先先将洗净的食材洗净之后处理好备用，虾去除虾鲜，肥牛取出解冻待用；
起锅放入清水，放入之前处理的好的鲜虾焯烫一下之后马上捞出备用；
倒去锅里的的清水，在放入适量的清水，金针菇清洗干净之后去除根部，撕成朵状。再放入烧开的水焯烫1分钟左右。
番茄去掉皮，去除根部，切成小块状。
起锅加入适量的清水，烧开之后，肥牛卷倒入其中焯水2分钟左右立即捞出。
再起锅，放入适量的食用油，将之前切好的香葱花和蒜末，爆炒出香味。放入番茄，翻炒止番茄变软烂。
最后加入适量的清水，中火煮沸之后放入之前焯水待用的金针菇和肥牛卷，转大火煮开放入适量的精盐调味即可。
