主料：金针菇、洋葱、胡萝卜
做法：1.金针菇剪根在淡盐水里浸泡几十分钟，焯水30秒捞起沥干水分备用。2.胡萝卜、洋葱、青椒、红辣椒等切丝。3.热锅凉油，放入蒜片、姜丝爆香，依次放入胡萝卜、洋葱、金针菇、青椒丝、红辣椒丝翻炒均匀，再加入少许生抽、盐、白糖调味大火翻炒均匀，中途喷洒些水，翻炒几分钟后即可。
主料：金针菇、洋葱、胡萝卜
做法：1.金针菇剪根在淡盐水里浸泡几十分钟，焯水30秒捞起沥干水分备用。2.胡萝卜、洋葱、青椒、红辣椒等切丝。3.热锅凉油，放入蒜片、姜丝爆香，依次放入胡萝卜、洋葱、金针菇、青椒丝、红辣椒丝翻炒均匀，再加入少许生抽、盐、白糖调味大火翻炒均匀，中途喷洒些水，翻炒几分钟后即可。
