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    香菇五花肉焖饭


    【发布日期】:2022-12-28  【来源】:东方米道
    【核心提示】:食材:干香菇、五花肉、东方米道五常稻花香大米、生姜、大蒜、小葱、料酒、生抽、盐、鸡精、八角、清水做法:1、香菇提前泡发备

    食材:

    干香菇、五花肉、东方米道五常稻花香大米、生姜、大蒜、小葱、料酒、生抽、盐、鸡精、八角、清水

    做法:

    1、香菇提前泡发备用;

    2、五花肉洗净,切成大概一厘米厚的小丁;

    3、香菇洗去表面杂质;

    4、再在水里加一小勺淀粉搅一搅,泡一泡,能很快去掉叶面里的细小杂质

    5、捞出挤一挤多余水份,切成小丁;

    6、姜蒜切碎,葱白葱叶分开切碎;

    7、热锅倒油烧至五成热爆香姜蒜葱白八角;

    8、放五花肉翻炒;

    9、烹入料酒快速翻炒;

    10、倒入生抽翻炒上色,加点盐;

    11、加入香菇翻炒均匀;

    12、加一小碗清水烧开;

    13、大米提前淘洗好,不用留水;

    14、将烧开的菜肉连汤一起倒进大米上面;

    15、最后的汤汁大概能淹没菜肉的一半即可;

    16、转进电饭煲里按下“精煮饭”,或者煮饭键;

    17、半小时到,用饭勺翻拌均匀,盖上盖子再焖五分钟;

    18、打开加入葱花,拌匀即可;

    19、出锅即可享用


     
     
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