食材：
干香菇、五花肉、东方米道五常稻花香大米、生姜、大蒜、小葱、料酒、生抽、盐、鸡精、八角、清水
做法：
1、香菇提前泡发备用;
2、五花肉洗净，切成大概一厘米厚的小丁;
3、香菇洗去表面杂质;
4、再在水里加一小勺淀粉搅一搅，泡一泡，能很快去掉叶面里的细小杂质
5、捞出挤一挤多余水份，切成小丁;
6、姜蒜切碎，葱白葱叶分开切碎;
7、热锅倒油烧至五成热爆香姜蒜葱白八角;
8、放五花肉翻炒;
9、烹入料酒快速翻炒;
10、倒入生抽翻炒上色，加点盐;
11、加入香菇翻炒均匀;
12、加一小碗清水烧开;
13、大米提前淘洗好，不用留水;
14、将烧开的菜肉连汤一起倒进大米上面;
15、最后的汤汁大概能淹没菜肉的一半即可;
16、转进电饭煲里按下“精煮饭”，或者煮饭键;
17、半小时到，用饭勺翻拌均匀，盖上盖子再焖五分钟;
18、打开加入葱花，拌匀即可;
19、出锅即可享用
