原料
面粉: 适量， 淀粉: 面粉的½， 盐: 适量， 胡椒: 适量， 鸡蛋: 1个， 杏鲍菇: 4个， 椒盐: 适量
步骤
1、杏鲍菇切条状，面粉、淀粉、胡椒、少许盐、鸡蛋，少许水拌成面糊；调好的面糊和杏鲍菇拌均匀。
2、油锅大火滚开，放入杏鲍菇，炸至表面酥脆；杏鲍菇太多可以分两三次下。
3、全部炸好后入锅复火再大火炸一次，可以保证杏鲍菇更加酥脆。
4、炸好咯~表面洒椒盐粉，再多洒一点，再多洒一点~
小技巧
一盘好吃的椒盐杏鲍菇完全了，完全厨艺小白的人也可以轻松完成，零失败率。配上咱们的潮汕功夫茶，绝配！
