炸蘑菇的做法说明
以前都不知道蘑菇还可以炸着吃，偶然在陕西吃过，就爱上了
炸蘑菇的食材和调料
平菇 500克
鸡蛋 1个
淀粉 10勺
盐 适量
鸡精 适量
花椒面 适量
油 适量
炸蘑菇的做法与步骤
第1步.平菇洗干净，撕成条
第2步.初步用手揉捏 去水份
第3步.再加入适量的盐
第4步.搅拌均匀，等待腌制出水份（5到10分钟）
第5步.腌制完成，用手挤出水份
第6步.挤出水份
第7步.加入适量鸡精
第8步.花椒面
第9步.淀粉
第10步.再加入鸡蛋
第11步.适量清水
第12步.搅拌成这样
第13步.锅里倒油 烧热，筷子下去有小气泡
第14步.下入平菇
第15步.一条一条的
第16步.炸成这样焦黄 就可以控油捞出了
第17步.已经很焦脆了 我就可以不用再炸第二次了，看自己的实际情况，（如果觉得不脆，就高温复炸一次）
