9月4日，长沙天然台1908餐厅携手联合利华饮食策划，举办了一场别开生面的“菌临潇湘”云南野生菌品鉴会。世界殿堂级钢琴家赵胤胤、著名美食家董克平、湖南餐饮行业协会会长刘国初、湘菜泰斗王墨泉、聂厚忠以及众...
云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽告诉记者，野生菌10天前就上市了，今年由于受高温持续影响，数量和品种少得可怜，价格跟往年相比也较高。
作为野生菌的重要产出地，云南省内除了文山，版纳、玉溪、德宏等地同样出产见手青。文山的“头水”卖到了每公斤超1000元，西双版纳、玉溪、德宏的见手青又会不会被炒出高价？
野生菌产业蓬勃发展的同时，无序采摘、过度采摘的现象也日趋严重，野生菌资源遭遇空前破坏；而如何破解产量之“困”，也成为云南野生菌产业亟待破除的一大瓶颈。
目前牛肝菌零售价为80元/公斤-110元/公斤，见手青90元/公斤-140元/公斤，青头菌80元/公斤-100元/公斤，干巴菌350元/公斤-600元/公斤，鸡枞150元/公斤-300元/公斤，松茸200元/公斤-320元/公斤。与7月初相比，零售...
目前，我省鲜松茸和制品年出口量超过1200吨，国内市场销售也在1000吨左右。随着营销网络构建、服务模式提升等，以松茸为主的云南野生菌销量不断提速增量。
在云南木水花野生菌交易市场已有少量“先头部队”上市，主要有鸡枞、羊肚菌、见手青、铜绿菌等，但价格普遍较高。其中，见手青卖580元/千克，羊肚菌卖180元/千克，鸡枞则卖到了1600元/千克。
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