野生菌是大自然赐予人类的奇珍异肴，是山区农民脱贫增收的传统农产品，多年来在全国野生食用菌出口中独占鳌头。按照生长期，野生菌一般都在每年的3月至10月采摘，但其实，冬季也是有美味的野生菌可以采摘哦。今天...
今年，雨量充沛，野生菌产量较去年有所提升，据统计，截至2017年11月7日，南华县野生菌集散交易量8152.19吨，交易额54397.06万元。
10月结束，市场上野生菌上市量明显回落。以松茸为代表的绝大部分野生菌品种都已进入产季末期，预计到11月中旬将退出市场。而松露作为这个季节的主打明星，开始大量上市了。
边局在松茸出口期间共加班279小时，检验检疫松茸820批次，重量294吨，货值1055万美元，共签原产地证书309份，货值504万美元。
杨祝良介绍，从营养上来说，长大后的蘑菇食用价值往往会变低；一般说来，没有“开伞”的菌子口感和味道更好。有些人重金收购所谓的菌子王，虽然可以作为展示用，但只能在保存液中长久保存。
国务院食安办将协调有关部门，研究防控野生蘑菇中毒工作，制定进一步的防控措施，完善相关应急处置预案和治疗指南，避免误食野生蘑菇中毒事件的发生。
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