欢聚名胜之地，汇集天下名菌，汇聚菇界名家，品饕餮盛宴，谈仙草妙药，游文化圣地，中国国际食用菌烹饪大赛暨中国（杨凌）食用菌行业秋季博览会于9月21日圆满闭幕！
9月10日，江苏宜兴万昌食品有限公司生产的一批重达16吨、货值4.67万美元的水煮金针菇顺利出口日本。这是宜兴地区首次出口该产品，2014年该市的金针菇出口量预计将达200吨。
山东高青县发展温室种植金针菇、杏鲍菇等食用菌，通过成立专业合作社、“龙头企业+农户”等形式，生产模式从家庭手工操作到工厂化栽培、集约化生产，实现一年365天，天天生产不断线。
现在中国大多数的经营者缺乏对营销的必要了解和重视，这是企业陷入困境的一个致命问题，在当前的中国市场，决定企业成败的不是资金，不是管理，而是营销思想。不难看出，市场变化的越快就越需要我们加快步伐，本...
王教授解释了金针菇在冷藏室还能生长的原因：“金针菇的根部有一些‘营养基’，所有食用菌都靠‘营养基’生长。金针菇生长不需要阳光，生长所需温度在2℃—18℃。在冰箱冷藏室里，温度正适合金针菇生长。所以菇体...
食用菌种植基地建成后将实现生产标准化、服务系列化、协作专业化、管理企业化。政府引进的龙头企业统一制定食用菌行业标准、操作规范，统一提供优质菌袋，统一收购，统一品牌(福顺三友)，统一包装，统一市场销售...
自2008年以来,公司建设了大小32个菇房,并将产菇房交给合作社,由合作社组织社员承包承租。每个产菇房使用面积大约有半亩,装有2台空调,放置菌包的架子等配套设施也都由公司配齐,技术由公司负责统一培训。
对于茶树菇，李登庆有更多的考虑，他把金针菇和茶树菇做了个对比，金针菇目前只能做罐头，农户嫌麻烦。茶树菇出产后，可以晾晒干，储存起来，易存放；也可以深加工做罐头外销，对于农户来说更容易管理。
记者看到，这些香菇有些发黑，并散发着浓浓的刺鼻味和酒精味。周先生说，当时他发现香菇有异味后，就用清水洗了多遍，并用盐水浸泡了10多分钟，然而异味还是消除不了。
在位于长沙县高桥镇的湖南国进食用菌开发有限公司内看到，这里的金针菇已经实现工厂化生产。公司负责人张国进说，这种生产方式既节约土地，又可以循环利用资源，公司用53亩土地，每年创造了7000多万元产值。国进...
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