新学期开始，安庆职业技术学院的学生们纷纷出去实习了，可2009级学生喻媛媛却留在了学校里。
原来，从去年11月份起，她在学校的扶持下，在校内园林园艺实训基地搞起了食用菌种植，自己创业当起了老板。
喻媛媛学的是植物保护专业，在校成绩一直优秀，本可以去大城市找份不错的工作。“要想在城市扎根不容易，我们农村许多人到大城市做事，把孩子、老人留在家里。我不愿意那样生活，我想做个幸福的新型农民。”
喻媛媛说，她的哥哥和妹妹都在北京打工，一年就春节见上一次。如今国家大力振兴新农村建设，在学校浓厚的创业氛围的影响下，她早就希望通过自己的努力让自己的亲人和乡亲们回归久违的乡土，做新农村的主人。一次偶然的机会，使她决心种植食用菌。
喻媛媛家住太湖县小池镇。去年一次回家，正巧碰上母亲采了当地特有的一种蘑菇，母亲问学植物保护的她这种蘑菇的名字。喻媛媛不知道就带到学校给老师看，老师告诉她，这种蘑菇叫铜绿松乳菇，因为味道鲜美，又较为少见，在太湖当地能卖二十多元一斤，在江浙城市每斤售价更是高达六七十元，潜在经济价值可观。但因为与松树共生的机理尚未被研究清楚，目前松乳菇的人工种植还很困难，这让想种植铜绿松乳菇的喻媛媛有些失望。不过老师建议她，只要有兴趣，创业可以从种植其他容易培育的菌种入手，学院可以给她支持。
在技术方面，学校老师中就有食用菌方面的专家，对普通食用菌种植技术十分精通，最近已把铜绿松乳菇的驯化作为研究对象;在硬件设施方面，学院在园林园艺实训基地上给喻媛媛划一块一百平方米的土地，为她搭好塑料大棚，还给了她一间办公室;在人手方面，学院成立了食用菌栽培兴趣小组，给她找来了好多帮手。
有了学校老师的支持，喻媛媛胆子壮了，决定从最常见的平菇入手。去年11月中旬，她自己买来了菌种和材料，在老师的亲手指导下开始了尝试。
“尽管创业比就业有前途，但是大学生当老板不容易。要有资金，有技术;要抓管理，又要搞销售，哪个环节都不能出问题。”喻媛媛告诉记者，前段时间因为天气变化快，通风没及时跟上，第一茬平菇生长得不理想。经过及时改进，第二茬已经好多了;接下来，销售市场是她亟待解决的问题。“我想先找几个菜市场的批发商，等产量大了，再寻找更好的销路。”喻媛媛说。
记者从安庆职业技术学院了解到，目前他们已将食用菌培植创业列入了安徽省农林类卓越技能型人才创新实验区研究项目，将给予喻媛媛更多的技术、设备和资金支持;待她毕业后，双方将以校中厂的形式继续合作。校方希望喻媛媛可以稳定平菇生产，打开销售门路，增加香菇、草菇、茶树菇、木耳、灵芝等新品种的种植，把创业大棚变成同学们的实习基地。
今年，学院又给喻媛媛增加了300平方米的种植大棚，喻媛媛准备种植一批高温平菇品种和草菇。“虽然目前还没有营利，但这几个月的收获还是挺大的。”她充满信心地说，“有大家的支持，我想我一定能克服困难，带好学弟学妹，好好回报老师和学校。”
这个月，喻媛媛种植的第一批平菇开始出棚销售了。
