本报讯（李雁春本报记者徐举）眼下虽然已进入初冬，可庄河食用菌收获依然红火：在仙人洞、城山、塔岭、青堆镇的村头路旁，到处可见收购鲜菇的摊子，一公斤鲜菇就能换来6元钱，农民们个个脸上都笑开了花。
在庄河市农发局种植业科采访时，记者了解到，今年庄河市农民种植创下了历史新高：在种植的食用菌中，仅滑子蘑就达到了2000万帘，产量将达2万吨，实现产值1.8亿元，种植数量和种植产量分别比去年高出8000帘和5000吨，种植业户也由去年的7万户上升到今年的10万户。
今年庄河食用菌产业发展为何如此红火？据庄河农发局相关人士分析，庄河有242万亩山地，有20年食用菌种植历史，因此发展食用菌产业既有资源优势，又有技术优势，再加上庄河市提出让农民发展家庭项目致富的策略，因此今年庄河发展食用菌总量有所增加，而明年如果能搞好“产销对接”，这里的食用菌总量还会增加，从事这一产业的农民还会增多。
说到“产销对接”，这话确实说到了庄河食用菌种植户的心坎上。庄河有20年的食用菌种植历史，但这些年来，食用菌种植户也尝尽了“辛酸”―――有时蘑菇没人收，就压在家里卖不出去。可多年在市场的风口浪尖上走过来的种植户逐渐领悟到了依托龙头企业、组成“联合舰队”闯市场的诸多优势。因此，今年10万食用菌种植户，有5万户跟龙头企业签下了订单，占整个种植户的50％。塔岭镇石岭村东岭屯的滑子蘑种植大户李德荣，就是和家门口的龙头企业亨大食品有限公司签下订单的。他跟笔者道出签下订单之后的感受：“过去咱瞅不准市场，现在好了，由公司负责市场，并至少给我们保底价，我们只要种好菇就行了！”
在庄河，食用菌种植品种主要是滑子蘑，滑子蘑种植总量达到食用菌种植总量的85％。如何培育新品种，让庄河的食用菌产业在市场经济的浪潮中得到更健康的发展，种植户得到更大的效益？在庄河市相关部门的帮助下，一些有识之士，把大秋盖、舞茸等经济价值更高的蘑菇也搬到了庄河来发展。
舞茸又名灰树花，原产于日本，是家庭烹饪菜肴中的高档素菜，素有“世界菌种之王”美称。庄河俊佳生物工程园区于2002年率先从日本引进这一食用菌品种，在园区实验成功后，今年就把种植面积向光明山、城山、荷花山等5个乡镇扩展。与此同时，园区又建起了舞茸深加工基地，准备以“公司＋农户”的形式，将“庄河版”的舞茸产品推向供不应求的世界市场，从而实现公司与农户的双赢。
大连晚报
