日前，记者从浙江省农业厅获悉，“食用菌菌种液化新工艺研究”在金针菇工厂化生产上试验成功，标志着拥有自主知识产权的食用菌新型菌种生产技术取得重大进展。
以前，浙江省食用菌工厂化生产和菌种生产主要采用传统的三级固体菌种繁育工艺和人工接种法，菌种退化、错种等生产事故严重制约了食用菌集约化、工厂化生产的发展。为此，浙江省农业厅联合浙江大学食用菌研究中心、开化县农科所等单位开展科技攻关，经过一年多的攻关研究，建立了拥有自主知识产权的纯菌丝接种新工艺，并在液化专用固体菌种培育、菌种固—液转化和快速自动接种技术等关键环节取得了创新性的进展，研发了金针菇、杏鲍菇、秀珍菇等菇种的专用液化菌种。
据悉，浙江试验成功的金针菇液化菌种新工艺与常规固体菌种接种工艺比，呈现五大优势：一是发菌速度快，全程栽培周期从50天缩短到46天；二是菌种用种量节省90%；三是节约接种环节成本78.2%；四是提高接种成品率20%；五是金针菇产量提高7%，且品质明显提高。
