宁强广坪镇曹家沟，是一个在食用菌产业上成长起来的小康示范村。金秋时节，笔者走进曹家沟村，只见一间间培育食用菌的黑色大棚犹如镶嵌在青山绿水间的一颗颗黑珍珠。
“十年多了，从2000年种食用菌以来，我们不知吃过多少苦，就为了挣钱过上好日子”。九组村民曹翠芳家的四间两层新房修建在阳青路边，很是醒目。回忆起自家种植食用菌的历史，曹翠芳感慨不已。
曹永宏接过妻子的话题：“我们这经济来源单一，这些年如果不是发展食用菌，别说供两个娃上大学、修新房，恐怕连温饱都成问题呢。”曹永宏说，今年他家又种了8000袋袋料香菇，因自家有青钢林资源，降低了袋料成本，按目前的市场行情，今年食用菌纯收入4万元没问题。
曹家沟村党支部书记潘峰介绍说，九十年代初，广坪镇为寻求一条致富门路，从外地引进了椴木香菇、木耳栽培技术。“没想到农户食用菌接种成活率仅有60%，出菇率仅70%，种植食用菌脱贫致富成了一句空话，其他村的农户都忍痛拆除了种植大棚另寻门路，只有我们村部分村民仍然坚持着。”
2000年，广坪镇进行产业结构调整，从河南西峡县引进袋料香菇生产技术，聘请了5名有经验的市场营销经理专门从事对外销售和联系客商工作。潘峰从中觅得了先机，他通过算账对比，联合村委会成员发动了26户群众投入生产。
2001年，潘峰带动亲朋好友发展袋料香菇35000袋，曹永宏、李明富等十年来始终坚持规模生产袋料香菇的农户获得了广坪政府资金和技术上的扶持。渐渐地，袋料香菇种植被全村群众接受了，发展食用菌的农户越来越多。2011年，全村285户群众有256户发展袋料香菇，农户杨天生家有6个食用菌大棚，年纯收入4万元以上，食用菌产业已成为曹家沟群众致富的主导产业。2009年，曹家沟村被评为陕西省“一村一品食用菌生产示范基地”，为自己赢得良好的口碑。
曹家沟村的成功让周边其他村的群众眼热不已，都积极邀请村上种植大户去做技术指导，并聘请村中富余劳力做装袋工作。“在装袋高峰期，村上至少有300多个群众到其他村组装袋挣钱，每天最高的有125元的收入。”种植大户李明贵说。
“现在，我们村的种植大户都成了袋料香菇的土专家、技术员，时常被其他村镇的、四川青川、剑阁等外省市县的请去指导食用菌发展。这不，我们几个刚从甘肃阳坝办了技术培训班回来，既传授了技术，又增加了收入，一举两得啊！”曹永宏眯缝着眼睛，满是得意
每到鲜菇出产旺季，福建、浙江、重庆等地的客商直接驾车上门收购。“最多一天，有80多名客商到村上收购食用菌，很多时候都是供不应求。只要我们有货，自有人上门来，根本不愁销路！”潘峰满脸的自豪。
