眼下，岫岩牧牛镇的香菇种植已进入发菌阶段，再过不久，这里的香菇就要大批量上市。与往年不同，当地的大部分菇农已经放弃了传统的香菇，转而尝试种植一种名叫“早丰8号”（代号808）的新品香菇。
近日，牧牛镇益临村龙达食用菌专业合作社菇农户姚素坤忙着在温室大棚中整理菌棒。一排排已经变白的菌段散发出草木香气。“现在发菌阶段快结束了，一个星期之后就可以出菇了。”姚素坤说，她去年从沈阳农业大学购进了“808”菌种进行了小规模尝试，效果很好，于是今年全换成了“808”。
据介绍，“808”香菇属于硬质香菇，与传统香菇相比，具有肉厚、个大、口感好，市场价格高的优势。“传统香菇在采摘时很容易损坏，而且一个菌段上长出来的蘑菇大小不均。而‘808’的长势较均匀，且采摘过程很少有损坏。蘑菇柄短而干净、菌盖丰满厚实，很受消费者欢迎。”姚素坤说。
为了提高产量，菇农们将菌棒的“体型”做了改动，直径由原来的15厘米增加到17厘米。同时，由于“808”在发菌时需要良好的透气性，菇农们给菌棒段做了统一打孔处理。为了保持湿度，菇农还特意在菌棒的“外套”下加了一层塑料薄膜做为“保湿内衣”，这样，发菌过程中透气性和湿度都得到了保证。当地技术人员介绍，每个菇棚可以存放7000段菌棒，产量约0.7万公斤。根据光照、湿度等因素影响，可产出黑面菇、白面菇和花面菇三种，每公斤价格分别为9元、13元、17元。虽然产量不比传统香菇，但其质量和价格优势却更具增收潜力，目前牧牛镇八成以上的农户都已开始种植“808”香菇，新品种的引进将成为农民增收致富的新“法宝”。
