在“猴头”养殖大户程景利家的菌棚里，摆放整齐的菌袋上结出了一个个白白胖胖的“猴头”，煞是惹人喜爱。王爱文一边与程景利亲切交谈，一边向他询问原料、生产和销售等问题。在得知程景利今年发展了20万袋食用菌，预计纯收入能达到20万元时，王爱文十分高兴，他说，和木耳比起来，养“猴头”要省事一些，菌袋上不用打眼，采摘还方便，现在又有了龙头加工企业带动，一定要把握好机遇，多创效益。王爱文指出，现在林业职工发展食用菌，规模够大、技术成型，唯独就是生产环境还很差，现在有的区(局)已经开始引导职工实行工厂化、标准化、机械化养殖，一定要将这个新的理念灌输给全市的食用菌养殖户，带领他们逐步提升生产工艺和产品品质，在保证总量不变的前提下，大幅度增加职工收益。
在帅林食品有限责任公司，这是美溪区“猴头”产业的上游加工企业。车间里，一个个大罐正在腌制鲜品“猴头”，时间一到就要装瓶外销，据企业负责人介绍，他们生产的“猴头”鲜品罐头已经销售到省内外20多个城市，很受市场欢迎。去年销售了10万公斤，今年正朝着25万公斤努力。
