2013年，池上镇开始摸索栗菇种植技术，共建造小棚38个，大棚1个，总面积达3亩。令人欣喜的是，栗蘑亩产达750公斤，市场价格约为每公斤40元，平均每亩利润可达2万元。由于特殊的地理环境，池上栗菇品质优良，在第十届（2013）中国林产品交易博览会上不负众望，获金奖。
博山区池上镇有着悠久的板栗种植历史，据了解，现存最古老的栗子树树龄超过300年。特别是自2008年初承建“国家级绿色食品板栗生产标准化示范区”以来，板栗种植面积从8000亩一下子扩大到20000亩，是江北最大的板栗基地，具有发展栗菇种植的天然优势。
过去大量修剪后枝条、栗刺壳散落在田间地头，最后只能拿回家当柴烧，如今这些栗刺壳、枝条都被当做宝贝收集起来，粉碎后做成栗菇菌棒，生产高附加值的栗菇。菌棒用完以后还可以生产有机肥料还田，如此一来不仅减少了化肥的使用量还提高了板栗的品质，真正实现了“吃干榨净”，循环发展。
据悉， 今年，池上镇计划扩建栗菇基地达到300亩，可年产栗菇1200余吨，带动农户100余户，户均增收8000元，真正实现栗菇种植从产品到产业的转变。
