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    韩省华:从天麻历史谈菌菇文化 漫长历史多姿多彩


    【发布日期】:2014-11-25  【来源】:易菇网  【作者】:余姣
    【核心提示】:韩省华表示人类对食用菌的认识和资源开发经历漫长的过程,我国最早在公元前 240年就有食用菌方面的记载,并在医疗方面开始应用,唐代开始野生驯化和人工栽培,宋代研究成功香菇人工栽技术,在漫长的菌菇之旅中,人们逐渐认识、了解、运用菌菇,并从中形成独特的菌菇文化。
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    易菇网讯:天麻为我国药用历史悠久、疗效甚佳的珍贵中药材;民间常用天麻来医疗因风证引起的诸病;历代本草、医药学著作中都有记载。2014年11月9日至11日,由中国菌物学会主办的2014第三届全国天麻会议暨中国(德江)国际天麻产业发展高峰论坛在贵州德江举行。在10日下午的专题报告环节,杭州华丹农产品有限公司韩省华高级农艺师作《从天麻历史谈菌菇文化》的报告。

    两千多年前的《神农本草经》:“味辛、温。主杀鬼精物,虫毒恶气,久服益气力,长阴肥健,轻身增年”。列天麻为上品。唐宋时期《唐本草》、《开宝本草》、沈括的《梦溪笔谈》、《本草》中皆有记载。明清时期,明太医龚廷贤叙述道“天麻味甘,能驱头眩,小儿惊癇,拘挛瘫痪。”李时珍《本草纲目》阐述为“久服益气力,长阴、肥健、增年、消臃肿、下肢满,寒疝下血;主治风湿,四肢拘挛,瘫痪不遂,小儿风痫,惊气,助阳气,补五痨七伤;风虚眩晕,头痛,通血脉,开窍,服食无忌”等。 当代日本学者草野俊助1911年发文提及“对(天麻)种子发芽及幼苗成长,至今还一无所知。”此后很长时间,天麻种子发芽情况一直未见报道,因而也无从获得对天麻生长发育全过程的全部认识。

     
    关键词: 天麻 菌菇 文化
     
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