优质香菇林地“造”
把市民领到“家门口”，将生长环境作为卖点宣传自家香菇，邹正云的信心正是源于曾被人视为“无用之地”的林地。
香菇属好气性真菌，它在生长发育过程中需要大量吸收氧气，排出二氧化碳。如出菇时空气不畅，易出现畸形。而林地是自然的“制氧厂”，通过光合作用可以源源不断地制造氧气，同时，光合作用又需要消耗大量的二氧化碳。“香菇和林地恰似最佳拍档，能促进各自的生长。”邹正云说。
香菇的品质极易受外部环境影响，一旦生长环境变得恶劣，比如空气质量变差，那么香菇在生长时很容易将空气中的有害成分吸收进体内，进而影响成品品质。而树林又有着空气“净化器”的美誉，树木可以截降和吸附粉尘，吸收二氧化硫、氟化氢等有害气体，杀灭病菌，从而净化空气。有了林地的庇护，香菇的生长环境变得清新舒适，品质自然也更佳。
邹正云对自家香菇品质的信心还源于自制的菌棒。目前合作社在林下共投放香菇菌棒35万个，黑木耳菌棒15万个，这么多的菌棒均产自合作社自建的生产车间。从菌种繁育到菌棒制作及培育，合作社已形成了一套好方法。
据邹正云介绍，合作社的香菇在每年的5至7月间实施接种，到9月底10月初开始长菇，收获期可持续到次年5、6月份，期间共可收3至4茬。目前，合作社每天产出香菇2000至3000斤，主要通过批发商销往上海各大农贸市场，批发价在5至6元每斤，十分畅销。同时，合作社还与崇明生态农业发展有限公司签订供销协议，为市区百余家崇明生态农产品营销网点每日供货。
