大庆专家驯化野菇
这株绣球菌，直径大概有30厘米，像朵圣洁的雪莲花。潘绍玉蹲在绣球菌旁边，观赏了好久。直到天擦黑了，他才平复了激动的心，小心翼翼地将其采摘下来，生怕碰坏一点点。采下后，将其仔细包好，藏在包里，背着空筐下了山。第二天一早，他就匆匆结束调研，赶回大庆。一进实验室，他的第一个想法，就是驯化这种珍惜蘑菇。其他常见的野生菌种，很好驯化。即便失败，可以再去采一些。可面对绣球菌，驯化过多种野生蘑菇的他，有点“手足无措”的感觉。
野生绣球菌，太难见。一旦失败，不知什么时候才能采到第二株。所以，驯化前，他要尽可能地多翻阅些资料。他将绣球菌，妥善放在实验室里。第二天一早，他一打开实验室的门，满屋香气，扑鼻而来。那香味，似药香，又像茴香。已被包好的绣球菌，竟然熏香了40平米的实验室。
进行驯化实验，要趁菌种新鲜时。老潘连夜查阅资料，与助手起早贪黑地忙活。组织分离，脱毒，复壮。这一忙活，就是两年多。入药可称“药王千金”绣球菌，又被称为“万菇之王”，可以说是目前世界上最珍贵的蘑菇。在药用方面，素有“药王千金”之称。它最大的特点，是体内含有大量β葡聚糖。据日本食品分析中心检测，每100克绣球菌，含有β葡聚糖，高达43.6克，比灵芝和姬松茸，还要高3—4倍。在蘑菇家族中，是最高的。
可能有读者会问，啥是β葡聚糖?潘所长说，这东西，是一种生物活性物质，有超强的激活人体免疫力的功能。大家都知道，很多疾病，都跟免疫有关。感冒不爱好，很容易疲累，都是免疫力低的表现。吃药、打针，终究不如激活自身的免疫力。免疫力增强了，也就不爱得病了。除此之外，医学研究证实，这β葡聚糖还能抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射。对降血糖、血压、血脂，也有明显功效。万菇之王的“本事”，不仅如此。它体内，还含有大量抗氧化物质。
如今，天然食物的抗氧化能力，越来越受人们重视。因为，人体内的自由基，会引起生物细胞氧化性损伤。说白了，这自由基，就是“恐怖分子”。它能使机体老化，破坏机体的抗病、防御能力。癌症、心血管等慢性疾病，都跟它脱不了干系。抗氧化物质，能清除自由基，防止它对人体产生伤害。据测定，绣球菌中抗氧化物质，位居各种食用菌之首。所以说，绣球菌在抗氧化、抗衰老方面，也有显著功效。
