3月21日一大早，界石镇石头河村的黑木耳示范基地——禾润生态农场内热闹非凡，来自各地的游客手拿塑料袋，在大棚里体验亲手采摘鲜木耳的新奇。“采不少了，回去给亲戚朋友尝尝，第一回采木耳，感觉不错。”市民丛先生告诉记者。
“一顿吃不了，可以放冰箱保鲜，或者晒干都可以。”示范基地负责人杨忠文说，黑木耳营养价值丰富，口味鲜美，历来为大众喜食。过去，我们看到的都是晾干的黑木耳，现在，新鲜黑木耳也开始上市销售，鲜木耳比干木耳的营养价值更高，因为所含胶原蛋白等一些微量元素没有被破坏，采摘回到家里以后用开水焯一下，凉拌炒菜均可。
与传统的地栽黑木耳不同，示范基地采用的是立体栽培模式。“利用棚室立体吊袋栽培黑木耳有两大优势，一是早上市，与地栽木耳相比早增温、早出耳、早采收、早销售；二是品质优，所选菌种早生快发、出耳齐、品质优。”技术员秦洪海介绍，黑木耳棚室立体吊袋栽培技术，因采取悬挂摆放的方式，在相同面积下，其摆放数量是传统地栽木耳的4倍到5倍，空间的利用率高。同时，由于棚室生产黑木耳生长过程受天气影响小，品质纯净、无污染，并可实现抢早上市，经济效益十分可观。
栽培场地的选择是科学种植木耳的前提。“通风良好、向阳，水源洁净、充足，周围污染源少、不存水、不下沉、地面平整的地块是最优选择。”秦洪海告诉记者，界石镇三面环山，一面临水，气候宜人，空气质量优良，特别适合黑木耳生长。
对温湿度的有效控制，是棚室立体栽培黑木耳的关键技术。由于摆放密度大，相对于地栽存在通风难、棚室温湿度不易控制等技术难题，栽培管理要求比地栽精细。棚室主要利用草帘子、遮阳网、塑料薄膜、喷灌设施对棚内温度、湿度进行调节，可以实现精准化控制。
为了让种植出的木耳品质更好，示范基地在菌棒的选择上也是下足了功夫。秦洪海告诉记者：“榆木长出的木耳品质是最好的，口感也是最好的。我们就选用纯山榆木磨粉制作而成的菌袋，仿野生状态种植。”
据了解，示范基地春、秋两季鲜木耳总产量预计达到4万公斤，二十天左右就能长出一茬，采摘期能持续到十一月中下旬。自三月份开园以来，已经接待近千名游客前来采摘。
近年来，界石镇依托环境资源优势，全面发展生态观光农业和乡村旅游，以旅助农，借农强旅，在规范管理、品牌培育、营造氛围上下功夫，将休闲观光农业、新农村建设和生态文明建设紧密融合，以景点建设促进休闲观光农业，以休闲农业观光带动乡村旅游发展，深入发掘、策划和包装塑造个性鲜明的果品采摘、特色农家乐等旅游形象，积极推广多元化乡村旅游模式，拉长生态采摘链条，强调水趣、闲趣、野趣、农趣，增强游客参与性功能，叫响“界石农家乐”品牌。
