据海关出口数据显示，2015年7月部分食用菌出口总量为58168.1吨，环比下降12.7%，出口金额为45479.98万美元，环比上涨10.1%。“盐水松茸”7月出口量为3.77吨，环比上涨1785%，出口金额为6.7万美元，环比上涨910.7%；“冷冻松茸”出口量为38.3吨，环比上涨58.1%，出口金额为73.5万美元，环比上涨128%；“干牛肝菌”出口量为26.7吨，环比上涨37.5%，出口金额为51.3万美元，环比上涨67.6%；“鲜或冷藏的香菇”出口量为1476.7吨，环比上涨24.8%，出口金额为464.9万美元，环比上涨28.1%；“干木耳”出口量为3841.2吨，环比上涨18.6%，出口金额为6766.2万美元，环比上涨18%；“其他干蘑菇及块菌”出口量为8274.8吨，环比上涨13.7%，出口金额为15167万美元，环比上涨14.4%；“干香菇”出口量为8181.9吨，环比上涨13.6%，出口金额为14935.3万美元，环比上涨14.2%；“鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌”出口量为3709.4吨，环比上涨4.1%，出口金额为983.2万美元，环比上涨36.5%。
“小白蘑菇（洋蘑菇）罐头”出口量为10632.2吨，环比下降30.4%，出口金额为1525.8万美元，环比下降24.1%；“干银耳”出口量为239.4吨，环比下降28.4%，出口金额为437.7万美元，环比下降28.9%；“蘑菇及块菌，用醋或醋酸以外的其他方法制作或保藏的”出口量为15004.8吨，环比下降26.7%，出口金额为4186.4万美元，环比下降7.7%；“蘑菇菌丝”出口量为3035.4吨，环比下降23.9%，出口金额为214.9万美元，环比下降16.4%；“鲜活冷藏的伞菌属蘑菇”出口量为392.6吨，环比下降15.2%，出口金额为47.4万美元，环比上涨5.3%；“其他暂时保藏的蘑菇及块菌”出口量为492.7吨，环比下降9.7%，出口金额为114.8万美元，环比下降12.8%；“鲜或冷藏的金针菇”出口量为243.2吨，环比下降9.4%，出口金额为29.8万美元，环比上涨6.5%；“暂时保藏的伞菌属蘑菇”出口量为868.8吨，环比下降6.9%，出口金额为183万美元，环比下降5.8%；“其他鲜或冷藏的蘑菇”出口量为1706.1吨，环比下降5.6%，出口金额为292万美元，环比上涨4.8%。
