食用菌产业生产值占据了云和农业生产总值“半壁江山”。该县通过菇棚改造，推进标准化生产，推广循环利用模式，实现食用菌产业生态、经济双赢局面。
菇棚换装迎游客――搭建在公路沿线和村庄周围的食用菌菇棚采用黑色尼龙网遮阴，不仅影响了美观，同时存在着严重安全隐患。该县通过拆除废弃菇棚、整治人菇混居菇棚、提升美化现有菇棚等方式，在全县范围内开展菇棚整治工作。目前止，全县投入资金200万元，整治菇棚3021个，整治面积65万平方米，在高速路、53省道、三条精品旅游线路沿线公路两侧指导铺设绿色遮阴网70余万平方米，使公路沿线旧菇棚通过整改换新颜，达到了“棚中景、景中画”的效果，与大自然的深度融合成为了一道亮丽的风景线，既美化了菇棚又可降低棚内温度，香菇因高温烂棒预计减少约5%-8%。借景区优势，菇农专门设置采摘体验区、香菇制作流程展示区等，让前来观光的游客从观光转为体验，带动经济发展。
标准化生产促转型――云和县通过建立标准化的园区，引导菇棚入园，促进食用菌产业提升。目前，完成赤石乡临海洋村新园区建设，基地将按省级标准《农用单体钢架大棚安全技术规范》中的GLP-832单栋塑料钢架大棚标准要求建设；新建“食用菌菌棒集约化加工厂”示范基地1个，占地面积5亩，配备相应的装袋机流水线、粉碎机、拌料机等生产设备，年可加工菌棒200余万袋，已帮助周边菇农加工菌棒70余万袋。
循环利用增效益――该县积极探索食用菌废弃物的循环再利用模式：一是农作物秸秆生态循环利用的“水稻、玉米、大豆等农作物秸秆-食用菌（大球盖菇）-菌渣-有机肥料-水稻、玉米、大豆等”模式。二是增强土壤肥力为目的的 “果树修剪枝-黑木耳-菌渣-单季稻”和“畜禽养殖排泄物-农肥（沼气）发酵池-肥液-喷灌-果树”等模式。三是以生产有机肥为目的的“畜禽粪便+废菌棒-有机肥-农作物”模式。通过循环模式的利用推广，使全县每年产生的1.4万吨废菌棒得到合理的利用，同时，该县2个有机肥加工厂，年预计可处理8万头生猪排泄物，年产4000吨有机肥。
