“惊蛰”以来气候转暖，福建省古田县科峰食用菌研究所羊肚菌生产示范点进入长菇盛发期。栽培在海拔960米山区的凤埔乡秦洋村示范点7000平方米（11亩）和海拔800米的凤都镇石峰村示范点4000平方米（6亩）的野外畦床栽培羊肚菌，长势引人注目。
羊肚菌又名蜂窝蘑、阳雀菌、包谷菌，学名MorchellaescuLenta(L.)Pers，属盘菌目、羊肚菌科，为名贵珍稀食用菌，历史上列为宫庭贡品，现为国宴名菜。该菇菜长期处于野生，物稀价昂，市场交易价每公斤1600～1700元。国内许多科研单位进行试验栽培，探索人工栽培可行之路。尤其是近年来随着食用菌工厂化生产的发展，传统老品种产能过剩，市场疲软，价格滑坡。在这新常态下，许多生产单位更加谒望发展物稀价昂的羊肚菌，但该品种人工栽培技术尚未突破。科峰食用菌研究所早在2010年就从外省引进种源：圆顶羊肚菌、尖顶羊肚菌和黑脉羊肚菌3个品系，进行栽培试验对比，不断探索栽培技术。筛选了适合古田气候的品系尖顶羊肚菌作为当家品种，并掌握了生物学特性及生态生物条件的要求。2014年研究所被县老科协列入“科普惠农”示范点和县关工委 “种子工程”生产示范点，老专家们助力创业青年研究所所长陆志敏，深入开展科技攻关，取得突破性进展。2015年繁育尖顶羊肚菌菌种8000瓶，于秋季分别在不同海拔的凤都镇石峰村、泮洋乡碑历村、凤埔乡秦洋村，城东街道永洋村以及毗邻的南平中田村等地，建立5个生产点，共栽培羊肚菌2万平方米面积（30亩）。研究一套栽培管理技术措施：野外畦床挖穴播种；利用土壤有机物培育菌丝，出菇前畦面补充营养包，加速菌丝由营养生长转入生殖生长，实现60－70天出菇。2月27日，县民营科研人才协会秘书长戴义曦与老专家陆北路、罗玉财等深入现场考察，表示赞赏。
3月8日县科技局负责项目的李新忠等领导，深入凤埔乡秦洋示范点，进行现场考察，表示满意。从现有生产进展看，各个示范点陆续出菇，长势喜人，成为生态农业光观又一新亮点，参观者络绎不绝。
