走进蛟河市前进乡额勒赫村食用菌园区、李洪的大棚里，你会惊奇地发现，除了黑木耳外，还有一排排红色、紫色、绿色、黄色和雪白的木耳并列其间，恰似一朵朵美丽的鲜花，这就是李洪种植的彩色木耳。
李洪介绍说：“菌类食品味道鲜美，营养丰富，有抗癌保健作用，种植食用菌效益也挺好，今年有很多农民都在搞灵芝、黑木耳种植，我想有更高的效益，就得有自己的特色。去年，我从黑龙江引进彩色木耳试种成功后，今年发展了两万多段彩色木耳和冻蘑这样既满足了人们对食用菌花色品种的需要，又能卖上好价钱，一斤红木耳60多元，是一段黑木耳的可信，冻蘑产量高，好管理，价格比黑木耳还贵。”
