黔江区山地气候明显，非常适合菌类生长。当地群众也有捡野菌、栽培菌类的传统，一些高山地区的菌农甚至还靠此增收。近日，黔江区政府出台《关于加快食用菌产业发展的通知》，出台食用菌产业发展相关扶持政策。
重点： 羊肚菌
以羊肚菌为重点，实施重点突破、整体推进。以企业为龙头，协会为纽带，园区为核心，实现园区带基地，基地带农户的生产发展思路。坚持产业化经营，加快标准化规模化生产基地建设，加大良种繁育和推广力度，持续提升产品质量，培育公共品牌和名牌商标，培育深加工龙头企业，培养壮大专业技术队伍。
目标：
到2020年，实现总产量1.8亿斤
力争到2020年，全区食用菌实现总产量1.8亿斤，总产值10亿元；建成食用菌国家级龙头企业1家、市级龙头企业2家，食用菌科技支撑体系基本完善，建成全国最大的羊肚菌种植基地和最大的食用菌优质示范基地。其中：2017年，种植羊肚菌5000亩，其中建成规范种植基地2000亩，零星种植3000亩；其他食用菌种植（栽培）3000万棒。2018年，种植羊肚菌8000亩，其中建成规范种植基地4000亩，零星种植4000亩；其他食用菌种植（栽培）6000万棒。2019年，种植羊肚菌10000亩，其中建成规范种植基地6000亩，零星种植4000亩；其他食用菌种植（栽培）1亿棒。2020年，种植羊肚菌15000亩，其中建成规范种植基地10000亩，零星种植5000亩；其他食用菌种植（栽培）1.5亿棒。
基础：
打造核心示范园
优化菌种引进和培育，筑牢食用菌产业基础。依托现有经营主体，建设2-3个食用菌菌种繁育中心（场），提高全区菌种培（繁）育水平；加强食用菌优良品种的引进、试验、示范、推广和用种监管，强化菌种质量监管，为菌农提供优质稳定安全的菌源。引进和培育1-2家食用菌培养料生产企业，推进培养料专业化生产和集中配送。到2018年，基本实现全区食用菌生产所需培养料专业化生产。
大力推进生产基地建设，打造标准化核心示范园。按照市场主导、企业带动、农民参与、政府扶持的原则，带动广大种植户优化种植、品种结构，使工厂化企业、家庭适度规模经营互补，大力推进多种方式、多种机制的食用菌生产基地建设。培育年种植规模 20万袋以上的种植大户50户、10 万袋以上的100户。引进依托龙头企业，以水田为中心打造1000亩羊肚菌示范产业园，带动金溪、太极、石家等乡镇发展。以五里为中心打造1000亩特色香菇示范产业园，带动蓬东、马喇、金洞等乡镇发展。根据产业发展需求逐步建设和配套完善，打造种植规模化、标准化、技术集成化的核心示范区和辐射区，不断提升产业整体发展水平。
战略：
培育具有自主知识产权的名优品牌
培育发展食用菌加工业，大力实施品牌战略。大力引进和培育高品质冻干产品、干片产品、罐头食品、速冻产品、方便食品、即食食品和调味品加工的龙头企业，培育发展食用菌精深加工业。组织好无公害、绿色、有机食用菌品牌认证，全力打造黔江羊肚菌公共品牌、黔江食用菌地理标志品牌，培育知名度高、具有自主知识产权的名优品牌。
完善食用菌流通体系，拓展国内国际市场。积极开拓国内市场。完善食用菌流通体系，在食用菌核心示范区建设食用菌交易市场，搭建信息交流平台；鼓励引导支持食用菌生产企业和个人参加各类产品推介会、交易会、展销会，提高我区食用菌产品的知名度；鼓励企业发展电子商务，建立多层次线上线下流通体系，增大我区食用菌国内市场占有率。大力拓展国际市场。加快出口商品基地认证；引导成立专业化外贸公司，依托现有出口资质企业、黔江检验检疫局和黔江海关，积极发展出口经济；引导区内食用菌企业、协会抱团经营，协调好产品出口经营活动，避免同质化无序竞争；细分国际市场，根据不同国际的心理、消费习惯等差异化需求组织生产，抢占国际市场份额。
建立健全发展机制，提高食用菌管理利用水平。建立食用菌标准化生产规程。探索建立羊肚菌基地建设、栽植、采摘、转换种生产等羊肚菌全过程生产规程，制定完善香菇等其他优势品种生产标准，全面推广技术标准和操作规程，实现标准化生产。建立食用菌产业整体循环体系。深化秸秆在食用菌产业的综合利用，鼓励和引导企业回收菌渣，充分利用菌渣生产有机肥，解决菌渣污染问题，实现经济效益和生态效益和谐统一。建立食用菌扶贫帮扶机制。鼓励和引导食用菌龙头企业利用技术和市场优势，采取包技术、包回收、包风险等模式探索食用菌产业带动扶贫帮扶机制，降低贫困户的种植风险；食用菌企业优先安排建档立卡贫困群众就业务工，让食用菌产业成为带动贫困户脱贫增收的好产业。
政策：
1个生产单元定额补助15万
基础设施补助。食用菌种植户新建钢架大棚，按15元/平方米标准补助。普通栽培（简易大棚）食用菌种植户，按1.3元/平方米标准补助。食用菌龙头企业、种植户建成300立方米食用菌冷藏库补助5万元。优先安排食用菌生产基地田间基础设施项目建设。
生产专项补助。羊肚菌种植户按1400元/亩标准给予菌种补助。合格菌种生产企业的羊肚菌菌种繁育，按生产能力10万瓶（袋），满足200亩用种为1个生产单元，1个生产单元定额补助15万元。羊肚菌种植户给予生产保险费补贴，按《黔江区政策性食用菌种植保险（试点）实施方案》执行。
科技专项补助。区财政每年安排120万元食用菌产业科技支撑和技术培训补助，主要用于对外科技交流与合作；新技术、新品种的引进、试验、示范、推广；技术培训和食用菌科技人员队伍建设等。
