“在我们当地，食用菌是大家发家致富的‘命根子’，最怕的‘天敌’就是干热风，希望气象部门能够为农户提供专门针对食用菌种植的干热风气象服务。”全国人大代表、山东省菏泽市定陶区天中街道南城社区居委会主任马化彬说。
马化彬自己也是食用菌种植大户，在当地种植了两百多亩高端食用菌，其中就包括享有“菌王之王”之称的羊肚菌。“我种的食用菌特点有‘三高’，即高端品种、高质量、高价钱！”说起自己的老本行，马化彬倍感自豪。
他的底气从哪里来？一是市场的认可，二是多年的科学化管理经验。“我种的食用菌通过了当地的气候品质评价，市场的认可度很高，如羊肚菌鲜品价格在本地就达到了80元一斤。”
对气象条件的把控，是掌握科学化管理的重要一环。“温度是影响食用菌生长发育的重要因素。在一定温度范围内，食用菌的代谢活动和生长繁殖会随着温度的上升而加快。但高温也易使食用菌的细胞功能受到破坏。”马化彬介绍道，“各种食用菌生长所需的温度范围不同，如羊肚菌的生长适宜温度在26℃左右。”
在菏泽，春末夏初时期易出现干热风天气，这是一种高温、低湿并伴有一定风力的农业气象灾害，对食用菌的生长极为不利。“每年的4月至5月是香菇、木耳等大部分菌菇出菇的关键时期，如果在此期间遭受干热风，这些菌菇便会成片死掉，没死的也会严重影响品质。”马化彬说。
多年“看天吃饭”的经验，可以帮助他这样的种植大户有效应对干热风。可对一些散户而言，只是改进防范措施的成本都令其望而止步。“目前我们仅仅是根据过往的种植经验和天气规律来判断并预防干热风的不良影响，但总归缺乏科学性，希望气象部门能够增加专门针对食用菌的干热风气象服务，帮助我们有效规避风险，保产增收。”马化彬建议。
