李德金说，福建食用菌栽培历史悠久、名品荟萃、品质上乘，“优质福菌”已成为福建农业亮丽的名片。近年来，福建认真贯彻落实习近平总书记重要指示精神，坚持新发展理念，加快发展包括食用菌在内的特色现代农业，着力优化产业布局，推广现代设施栽培，发展珍稀特色品种，强化精深加工，培育壮大龙头企业，打造知名品牌，积极拓展市场，实现了食用菌产业的科学发展、跨越发展。
李德金强调，福建省将围绕“科技强菌·创新发展”这一主题，继续致力科技创新，加快珍稀品种产业化和科技成果转化应用，提高产业效益；继续致力产业创新，强化政策支持，优化产业结构，推动集聚发展，打造一批有全国影响力的食用菌产业强县；继续致力业态创新，大力发展订单农业、电子商务，创新体验式新产品，推动福建由食用菌大省向食用菌强省转变。
