“可得小心着，这东西娇气的很，稍微碰一下，破了相不说，还容易变质。”孟小丽给新进的员工示范着，小心翼翼地从菌床上削下双孢菇，然后挖去残根、补上土壤。
3月21日下午，隆德县城关镇杨家店村六盘山西麓食用菌菇驯化种植基地，一袋袋菌棒整齐排列、一朵朵双孢菇肉质肥厚。40多个工人戴着口罩、手套，穿梭在不同的大棚里、菌床间。不远处的冷库里，刚摘下的菌菇装篮摆放。
“老板在不？我又来买菌菇了。”家在县城的老客户王岩这是第四次上门买菌菇了。听到有人来，顾不上洗手，孟小丽就急忙从菌棚里跑出来了。
“趁刚摘下，一会儿给甘肃静宁的亲戚送去点，新鲜的好吃。”王岩告诉记者。
一个月前，孟小丽可没现在这么忙。受疫情影响，摘下的2500公斤香菇滞销了。“我给亲戚们开玩笑说，菌菇再卖不出去，怕是要吃速效救心丸了”。
今年春节前，基地开棚售菇。每天有400多人来买菌菇，客人多得在棚外排起队来等待，光是香菇，一天销售就500多公斤。
从有多少卖多少，到滞销甚至变质，孟小丽焦虑了。
“不怕，我们种了多少年了，技术还是掌握着呢！再说，项目后续发展前景大着呢。”关键时候，孟小丽丈夫、六盘山西麓食用菌菇驯化种植基地负责人柳志清，给孟小丽打气鼓劲、送上“宽心丸”。
柳志清及时对菌菇大棚进行了降温处理，让菌丝进入休眠期，抑制其生长。城关镇通过电商每天帮助销售菌菇600公斤左右，把疫情造成的损失降低到最小。
3月1日，基地开始复工复产，40多个工人每天从早7点忙到晚上10点。
项目总投资870万元的六盘山西麓食用菌菇驯化种植基地，是一个跨村带动群众致富的项目。
2018年10月，基于六盘山脚下杨家店村冷凉气候和六盘山红色旅游的区位优势，城关镇动员三合村致富带头人柳志清，把菌菇培育种植产业跨村“落户”到杨家店村。
目前已建成东西两区。东区建成菌菇加工研发展示中心1座。西区建成6座标准化控温控湿大棚，今年春节前已开始出产羊肚菌、灵芝菌、大球盖菇、椴木香菇、六盘山野生菇等菌菇。全部达标生产后，预计每年生产干品茶树菇10吨、干品羊肚菌5吨、大球盖菇等其他鲜菌菇50吨，年收益可达700万元。
六盘山食用菌生产，不与农争时、不与人争粮、不与地争肥，是绿水青山赠与隆德县的“金山银山”，也是投资小、见效快、可持续的脱贫产业。
该基地全年累计带动当地贫困群众就业100人以上，人均年收入15000元左右。往年这个时候早早出去打工的贫困户黄绿叶，应招到基地做饭，空闲时间采摘菌菇，除了每个月2500元的工资，每天加班采蘑菇还能挣上60元。
今年，该基地将为当地贫困群众提供菌棒和技术，再统一收购、分拣、包装、销售，带动本镇390户贫困户发展菌菇产业。“支部跨村建、产业跨村育、资金跨村用、能人跨村带，六盘山菌菇产业将带动更多贫困人口共同脱贫致富。”刘勇说。
