近年来，邹城市立足当地资源实际，把食用菌产业作为发展现代农业、实现乡村振兴、农民增收的战略工程来抓，通过人才引领、创新驱动，初步建立起了产加销一体化经营、一二三产业融合发展的食用菌产业发展体系，把“小蘑菇”做成乡村振兴的大产业。
邹城种植食用菌的历史悠久，但一直以来生产规模小、品牌影响弱、生产方式粗放，带动农民致富能力不强。为推进食用菌产业进一步发展，2014年，邹城食用菌产业发展中心积极与吉林农业大学开展人才及项目合作，邀请中国工程院李玉院士到邹城指导食用菌产业发展，从白山黑水到到孟子故里，人才和产业融合发展的路子开始在邹城出现拓宽。
李玉团队培育的食用菌珍优品种玉木耳，有“卖相”，外观晶莹剔透；有“内涵”，富含人体所需的蛋白质和17种氨基酸，受到市场极大的推崇。至今玉木耳销售收入已达数千万元。目前正在小试阶段的优良品种还有20多个。
引进一个人才，带来一个团队，做大一个产业。近年来，在李玉的带领下，邹城不但实现了“食用菌新品种选育、配套丰产技术研发及产业化创新体系建设”“北方食用菌高产、高效栽培新模式”“药用菌物资源及其开发利用”等多项重大关键技术落地并转化实施，还吸引了一大批食用菌产业的专家来邹城创新创业。原山东省农科院资环所所长、国家食用菌产业技术体系岗位专家宫志远，吉林农业大学食用菌方向教授王琦、李长田，吉林农业大学食用菌专业优秀硕士毕业生李晓博等一大批食用菌方向的高层次人才陆续来到邹城。在人才力量的带动下，“邹城蘑菇”成功入选国家知名农产品品牌目录，成为助力邹城乡村振兴的一张闪亮的名片。
“一以贯之地把食用菌产业作为农业发展的一个重要支撑，而且实现了邹城蘑菇的品牌建设，走了全国很多地方，真正像邹城这样重视食用菌产业发展的真不多。”提起邹城蘑菇的产业发展模式，李玉赞不绝口。如今，以李玉为首的食用菌专业的高层次人才深度介入邹城食用菌产业链，实现了企业发展、产业兴旺、农民致富的利益联结机制，为乡村振兴注入了强劲动力。
