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    四川兴文:小蘑菇大产业,科技赋能前景好


    【发布日期】:2021-10-28  【来源】:兴文县融媒体中心
    【核心提示】:近年来,食用菌营养价值不断被挖掘,逐渐成为大众餐桌上的菜肴之一。近日,在宜宾市兴文县僰王山镇鲜禾益农业科技开发有限公司的基地内,工人们就正忙于采摘一种新研发的食用菌——皇簇菇。

    近年来,食用菌营养价值不断被挖掘,逐渐成为大众餐桌上的菜肴之一。近日,在宜宾市兴文县僰王山镇鲜禾益农业科技开发有限公司的基地内,工人们就正忙于采摘一种新研发的食用菌——皇簇菇。

    在大棚内,一簇簇像雨伞的小菌菇挤在一起,长势喜人。工人们正小心翼翼地采摘,这批菌菇即将运往成都、上海等地。

    僰王山镇气候温和、雨量充沛非常适合菌类生长,公司技术人员利用得天独厚的地理优势,立足科技赋能,对食用菌进行微生物驯化,通过不断探索培育出营养价值极高的食用菌皇簇菇。

    据介绍,皇簇菇培育出以后,公司将鲜样送至四川省农业科学院分析测心,经检测后,皇簇菇富含人体所需的多种氨基酸、钙、蛋白质、维生素D等,是一种富硒食用菌,因该品种属于珍稀菌类,成一簇簇生长,取名为皇簇菇。

    同时,公司把握食用菌的制种和成熟时间,抢占食用菌市场,形成“人尽其用、地尽其力、科技入棚”发展格局。

    “我们公司目前主要的是羊肚菌制种以及羊肚菌栽种,皇簇菇培育出来以后正好与羊肚菌错季生长,填补了空闲期,实现土地最大化利用。”鲜禾益农业科技开发有限公司董事长林礼说道。

    据介绍,该公司在去年试种皇簇菇成功后,今年制种了200亩菌种,现已播种50亩,生长情况较好。

    皇簇菇生长周期一般在45天左右,播1次种可以连续采收3次。公司加大食用菌新品种知识产权保护,目前已申请多个保护专利。

    “我们通过微生物驯化培养皇簇菇成功以后,在中国典型培养物保藏中心做了生物保藏,35年的保藏期,还申请了大田栽培,营养袋制作,工厂化栽培到液体种都做了发明专利的保护, 得到了中省市专家肯定与支持。”林礼说。

    皇簇菇的培育成功得到了各级各部门的关心、支持和帮助,公司不断提升栽培技术和菌菇管理,推动食用菌产业高质量发展,公司技术人员一直刻苦钻研,努力探索,自主创新研发新技术,科技赋能起到了关键的作用,让食用菌产业开启新篇章。

    目前,该公司联合西华大学成立了皇簇菇研发兴文项目组,准备深度开发皇蔟菇面、饼干、饮料、天然味精等产品,把小蘑菇做成大产业。

     
     
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