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    张升明:要从市场需求角度不断调整天麻生产模式


    【发布日期】:2021-12-17  【来源】:易菇网  【作者】:莫明珂
    【核心提示】:“科技这把剑助推天麻产业发展的风生水起,波涛起伏。今后何去何从?是走‘药麻’之路,‘菜麻’之路,还是兼而有之?当前,天麻行业从业者要高举科技之剑,辟波斩浪,奋力前行!总体发展方针是,生态保护和生态发展放在首位,高质量发展走在前列。”12月13日,中国菌物学会副秘书长、陕西春森菌业有限公司总经理张升明在中国(丹凤)天麻产业发展高峰论坛上,从市场需求角度分享了天麻产业发展阶段和走势。

    张升明作报告

    “根据我国天麻人工栽培的历史,从栽培技术角度分析,天麻发展约分为三个阶段:即无性繁殖、有性繁殖和杂交育种,这三个阶段的变革,深刻地改变了天麻的栽培方式、区域和面积,也影响着天麻产量、质量、价格及消费市场。”12月13日,中国菌物学会副秘书长、陕西春森菌业有限公司总经理张升明在中国(丹凤)天麻产业发展高峰论坛上,从市场需求角度分享了天麻产业发展阶段和走势。

    天麻主产于我国,从1957年开始,人们在云、贵、川、陕、鄂等天麻适生区进行人工栽培,变野生为家栽,迄今已有半个多世纪。一种中药材的栽培研究竟引起人们若大的兴趣,半个世纪以来天麻栽培遍及大半个中国,其发展之迅速,实为中药材研究、农业生产项目中所罕见。

    会议现场


    据中国菌物学会天麻产业分会不完全统计,我国年产天麻干品量约30000多吨,产值约近50亿元。主产地有三大区域,一是云、贵、川、陕地区;二是长江流域的湖北、安徽、浙江等地;还有一少部分是东北、西藏、甘肃等地区。近几十年来,红天麻的价格5-8年波动一次,乌红天麻价格略低于乌天麻;红乌天麻价格要高于红天麻。谈及市场消费现状,他指出,特别要引起警戒是前些年,许多厂家在干制天麻过程中加入过量的硫磺、明矾和氯化物,一定程度影响了天麻的药用和食用价值。

    科技这把剑助推天麻产业发展的风生水起,波涛起伏。今后何去何从?是走“药麻”之路,“菜麻”之路,还是兼而有之?张升明认为:要从市场需求角度不断调整天麻生产模式。当前,天麻行业从业者要高举科技之剑,辟波斩浪,奋力前行!总体发展方针是,生态保护和生态发展放在首位,高质量发展走在前列。张升明对发展天麻产业还提出四个建议,即品种分区和菌材分级;差异发展与优势互补;植树造林与生态保障;制定行业标准。要把天麻产业做大做强,核心的因素是政府决策,根本的因素是森林资源,关健的因素是科学技术。只有将这三者有机的融合起来,才能持续健康的推进天麻产业化的发展和壮大。

    2021第七届全国天麻会议暨中国(丹凤)天麻产业发展高峰论坛由中国菌物学会、易菇网主办,中共丹凤县委、丹凤县人民政府、中国菌物学会菌物产业分会、中国菌物学会天麻产业分会承办。除了主旨报告外,同期还举行了中国(丹凤)天麻产业发展高峰论坛、药食同源新时代的机遇与挑战圆桌论坛、天麻美食烹饪大赛、并召开了中国菌物学会天麻产业分会工作会议,参会代表还前往良种天麻产业园参观交流。全国天麻会议是天麻业界的一次盛会,在丹凤的成功举办,不但为全国天麻产业发展注入新动能,也必将推进丹凤天麻产业高质量发展,助力丹凤巩固脱贫成果、推进乡村振兴。全国天麻会议自2012年举办首届以来,相继在湖北宜昌、北京昌平、贵州德江、贵州大方、云南彝良、陕西宁强共举办六届,引导了全国天麻产业的发展和提升,已成为我国天麻行业公认的唯一的专业交流展示平台。本次会议由于疫情原因而延期,为会议的前期组织筹备工作带来了很大的难度,但本次会议仍然会聚了全国天麻产业界的众多科研学者、企业家、种植大户以及行业精英,实属不易,本次大会各位代表围绕行业热点、难点、焦点问题,积极研讨,共商产业发展大计,为产业发展谋福利。



     
    关键词: 天麻 张升明
     
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