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    湖北省农科院“蛹虫草精准加工关键技术及健康产品开发”科技成果通过第三方评价


    【发布日期】:2022-05-05  【来源】:湖北省农业科学院
    【核心提示】:2022年4月29日,湖北技术交易所组织华中农业大学、武汉大学、湖北工业大学、武汉轻工大学、中国农科院油料所等单位的专家,对湖北省农科院农产品加工所与蛹虫草健康产业(武汉)有限公司共同完成的“蛹虫草精准加工关键技术及健康产品开发”科技成果进行了评价,经专家组评定,认为该成果“整体达到国际先进水平”。

    蛹虫草系列健康产品

    2022年4月29日,湖北技术交易所组织华中农业大学、武汉大学、湖北工业大学、武汉轻工大学、中国农科院油料所等单位的专家,对湖北省农科院农产品加工所与蛹虫草健康产业(武汉)有限公司共同完成的“蛹虫草精准加工关键技术及健康产品开发”科技成果进行了评价,经专家组评定,认为该成果“整体达到国际先进水平”。
          该成果针对蛹虫草生产效率不高,子实体、培养残基以及发酵菌质缺乏精准加工等问题开展研究。开发了蛹虫草工厂化生产设施设备,获得实用新型专利4项;揭示了蛹虫草子实体中虫草素及腺苷释放规律,提升了蛹虫草子实体的利用效率;研发了“物理场辅助提取+高聚络合沉淀”多糖绿色制备技术和“膜过滤+高速逆流色谱梯次分离”虫草素高效纯化技术,获得国家发明专利2项;研发了富含虫草素和喷司他丁的低GI值蛹虫草发酵菌质。
          据成果研发团队负责人省农科院高虹博士介绍:该成果自研发以来,就与市场紧密结合,多项专利技术在企业转让转化,开发出“活体”蛹虫草酒、蛹虫草茶、蛹虫草粉、蛹虫草挂面等系列产品,投放市场后,取得了较好的经济和社会效益。

     
    关键词: 蛹虫草 深加工
     
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