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    药食同源的天麻行情为何“跌跌不休”?


    【发布日期】:2022-07-25  【来源】:中药材天地网
    【核心提示】:天麻是我国药食两用的保健滋补常用食材和中药材之一,部分资料显示具有对神经细胞损伤的保护、抗惊厥、镇静催眠等作用,多用于食疗,作为药食同源中药材以后,需求量较大也比较刚性。当前天麻的价位为近年较低,是什么原因令天麻行情如此“跌跌不休”?其生产、库存情况又如何?笔者就此与产地及市场多个商家联系,分析如下。

    天麻是我国药食两用的保健滋补常用食材和中药材之一,部分资料显示具有对神经细胞损伤的保护、抗惊厥、镇静催眠等作用,多用于食疗,作为药食同源中药材以后,需求量较大也比较刚性。当前天麻的价位为近年较低,是什么原因令天麻行情如此“跌跌不休”?其生产、库存情况又如何?笔者就此与产地及市场多个商家联系,分析如下。

    一、天麻分布较广

    天麻过去家种野生均有,但目前市场上流通的天麻已经很难见到真正的野生品了,供应以家种品为主,家种的天麻主要集中发展在安徽大别山区、湖北产区、陕西产区、云南昭通产区,另外甘肃、贵州、四川、重庆等地区也均有培育。

    二、天麻本轮价格下滑探因

    天麻是野生变家种较为成功的品种之一,家种成功之后也曾在2010年底创造了200元左右的历史高价,但是那时人为运作的行情只是昙花一现。随后行情经历了近十年的平淡,最近一次天麻短暂的上涨行情是在2019年,由于涨价的影响,进一步刺激了天麻的生产,2020年行情便开始下滑,下滑目前已经持续了两年半以上的时间,到现在为止天麻的价格依然疲软。产地和市场商家多认为价格逐步走低的原因有三个:一是上一轮涨价极大地增加了农户与种植户的种植积极性,生产已得到恢复;二是受疫情的影响,近两年需求、流通量不乐观,消化端也仅能是按需求计划采购;三是由于规模发展起来后,供大于求的态势加剧了产地、市场经营压力,品种经营人气不断减弱。

    三、价格虽持续下滑 但种植面积并没有大幅调减

    为进一步了解天麻2022年种植情况,笔者联系了湖北主产区,以下是多位产地商家反馈情况的汇总:

    天麻种植周期为两年,每年正常11月份便开始采收,产新一直持续到次年2月份,一亩地从种植到采收投入成本50000元左右,亩产高的时候能达到6000-8000单斤,按照2021年产新鲜货12元/单斤,每亩收入基本在72000-96000元之间不等。刨去成本投入,种植效益好的亩纯收入基本在40000-50000元,一般的亩效益多在20000元左右的收入。熟悉天麻的商家都知道,农户种天麻,都是靠天吃饭(天麻喜凉爽、湿润环境,怕冻、怕旱、怕高温,并怕积水),虽说高利润,但必然伴随着高投入、高风险,主要是天麻的生长条件和环境非常重要,历史上也曾出现异常气候和气温对生产和产量产生较大影响的情况。

    除此之外,虽然这几年林业部门对森林砍伐的监管力度加强、培养木材的供应抑制了天麻扩张种植,但因收益还是相当可观的,且家种天麻的种植技术越来越成熟,受到利益的驱动,其生产依然保持着不小的规模,2022年与2021年种植面积基本持平,但相对2020年种植面积估计减少三分之一左右。

    四、目前天麻产区与市场情况

    对于近两年天麻的销量,受多地疫情反弹管控的影响,食用天麻的需求出现下滑,药用天麻的需求同样受疫情的影响也较为不佳,且在当前传统的药市销售淡季下,近日产地各商贩之间交易依然缓慢,对于市场和用药单位走动也显缓。正是因为产地部分天麻加工户的库存货源难以及时卖出,淡季的持续,不少持货商家开始心焦的原因,也有货源供应充足和用药单位多按需采购,常年经营户也不敢过多储备的影响,最终导致目前价格止落转为疲软运行。现产地经销价格为:一二级个子售价在110-120元之间不等,统货个子售价在90-100元之间不等,三四级个子售价在75-80元之间不等,中心片售价在110-120元之间不等,三四级片售价与个子基本持平;市场经销价格为:一二级个子交易价在110元左右,混统货交易价90元左右,三四级麻片交易价85元左右。

    产地商家还介绍,干货按照10-12单斤:1公斤的折干率计算,去年天麻加工户的成本大约在120-140元之间不等,下挫的行情让持有天麻的加工户难免亏本,即使前期售出也未能抵消跌价带来的损失,无非赔钱的多少而已。

    五、后市分析

    综上所述,天麻作为大宗的家种品种,在今年中药材整体行情没有那么火热的态势下,当前天麻的价格跌势已十分明显(2019年无硫一级货价格曾高升至170-180元),价位为近几年的较低。从天麻生长周期来看,2021年冬季和2022年春季采挖的面积是2020年种植的,单从供应方面来看,天麻产能过剩已是事实,加上需求的减少对其行情的牵制也很明显。因此,短期看,在多空因素交织下,天麻行情难有大的突破,其后市变化仍需要继续消化库存。

     
    关键词: 天麻
     
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