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    鸡枞150元/公斤 吃菌要抓紧!9月下旬就落潮了


    【发布日期】:2022-09-08  【来源】:都市时报
    【核心提示】:9月6日,在木水花野生菌交易市场(以下简称“木水花市场”)发现,野生菌数量大减,青头菌和见手青价格上涨。

    9月6日,在木水花野生菌交易市场(以下简称“木水花市场”)发现,野生菌数量大减,青头菌和见手青价格上涨。

    11时,木水花市场人来人往,虽然市场上还能看到野生菌的身影,但相比半个月前,数量大大减少。商贩王女士主要售卖青头菌和见手青,根据品质,青头菌的价格为100—130元/公斤,见手青160元/公斤。王女士介绍,一个月前她还出售鸡枞、黄牛肝、奶浆菌等,近段时间数量慢慢减少,能够收到的主要是青头菌和见手青。“野生菌数量减少,中秋临近,最近几天价格开始上涨,每种菌类每公斤可能会涨10—40元不等。中秋节过后,野生菌数量更少,预计9月下旬落潮。”

    吴女士摊位上的鸡枞售价150元/公斤,前来采购的顾客围满摊位。吴女士说,近期鸡枞价格下降,前来采购的市民很多。“现在的鸡枞多数都是菌伞打开的,肉质比较老,所以大多数市民采购回家制作鸡枞油,这样容易保存。鸡枞大概能卖到9月下旬。”

    据了解,木水花市场的鸡枞150—280元/公斤,青头菌100—160元/公斤,见手青160—190元/公斤,干巴菌300—400元/公斤,松茸600元/公斤。

    市民张先生购买了见手青和鸡枞,这是他今年第五次购买野生菌。张先生说,家人都特别喜欢吃野生菌,每年上市都会采购,野生菌已进入落潮期,要抓紧时间品尝最后一拨美味。“鸡枞主要是买回去煲鸡汤,见手青是清炒。”


     
    关键词: 野生菌 木水花
     
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