走进云南易门丛山食用菌有限公司生产车间，菌香扑鼻而来。通过清洗、切片、摆盘、上架后，各种菌子进入急冻间、冻干仓，锁住味道，出仓后再卸盘、分拣、打包、发货。
“守住大自然的味道，我们一直在努力。”公司总经理张洹瑞介绍，公司通过多年潜心研究，研发出冻干、半冻干技术，让食用菌冻干口感、味型更接近自然，已获多项国家专利，处于行业领先水平。公司目前生产的40多类单品，出口至意大利、英国、波兰、荷兰等欧洲国家，预计今年产值可达1.2亿元。公司正在建设第三个工厂，生产线实现全自动化，进行野生菌精深加工，今年底投产后，产值将达到现在的3倍。
走进云南易门丛山食用菌有限公司生产车间，菌香扑鼻而来。通过清洗、切片、摆盘、上架后，各种菌子进入急冻间、冻干仓，锁住味道，出仓后再卸盘、分拣、打包、发货。
“守住大自然的味道，我们一直在努力。”公司总经理张洹瑞介绍，公司通过多年潜心研究，研发出冻干、半冻干技术，让食用菌冻干口感、味型更接近自然，已获多项国家专利，处于行业领先水平。公司目前生产的40多类单品，出口至意大利、英国、波兰、荷兰等欧洲国家，预计今年产值可达1.2亿元。公司正在建设第三个工厂，生产线实现全自动化，进行野生菌精深加工，今年底投产后，产值将达到现在的3倍。
菌乡易门因得天独厚的气候条件孕育了丰富的野生菌资源，县域161.2万亩的林地中，生长着野生菌402种，可食药用的有183种，野生菌年交易量6800多吨。易门野生食用菌以种类多、品质优、口感好久负盛名、享誉滇中。
易门县委、县政府高度重视食用菌产业发展工作，紧紧抓住实施乡村振兴战略和云南省做特“绿色食品牌”的机遇，全面落实玉溪市委、市政府发展“一县一业”的部署要求，按照“大产业+新主体+新平台”发展模式，推动食用菌产业转型升级。2021年实现食用菌综合产值25亿元，初步形成了集保育促繁、仿生种植、交易集散、精深加工、餐饮美食、科普展示、主题旅游等为一体的一二三产业融合发展的食用菌产业链，被列为中国（云南）野生食用菌交易中心。
“十四五”期间，计划实施野生食用菌保育促繁（森林抚育）30万亩，栽培食用菌5000亩以上，到2025年实现食用菌综合产值50亿元以上。菌乡易门因得天独厚的气候条件孕育了丰富的野生菌资源，县域161.2万亩的林地中，生长着野生菌402种，可食药用的有183种，野生菌年交易量6800多吨。易门野生食用菌以种类多、品质优、口感好久负盛名、享誉滇中。
易门县委、县政府高度重视食用菌产业发展工作，紧紧抓住实施乡村振兴战略和云南省做特“绿色食品牌”的机遇，全面落实玉溪市委、市政府发展“一县一业”的部署要求，按照“大产业+新主体+新平台”发展模式，推动食用菌产业转型升级。2021年实现食用菌综合产值25亿元，初步形成了集保育促繁、仿生种植、交易集散、精深加工、餐饮美食、科普展示、主题旅游等为一体的一二三产业融合发展的食用菌产业链，被列为中国（云南）野生食用菌交易中心。
“十四五”期间，计划实施野生食用菌保育促繁（森林抚育）30万亩，栽培食用菌5000亩以上，到2025年实现食用菌综合产值50亿元以上。
