新中国成立60年前夕，记者来到平泉县采访该县食用菌发展的状况，现任县政府办副主任、当年曾撰写这篇报道的戴学东同志深有感触：“十年弹指一挥间，平泉县食用菌产业走出由小到大的发展历程，昔日一家一户小窝棚里的‘小打小闹’，现已成长为闻名遐迩的‘中国食用菌之乡’、‘中国特色产业集群50强’和全国食用菌行业十强基地县。”
平泉是个“七山一水二分田”的山区县，资源丰富，场地充裕，利用林业“三剩物”生产食用菌具有得天独厚的条件。1999年，在经受严重旱灾、大田作物几近绝收的情况下，刚刚起步的食用菌表现出了强劲的生命力，全县栽培食用菌560万盘（袋），实现产值4000万元、菌农户均增收2000多元。为做大做强这一优势产业，让更多的农民走上富裕路，平泉县委、县政府将食用菌确立为“农业立县”支柱产业，带领广大干部群众踏上了“质量立菌、科技兴菌、龙头强菌、市场活菌”新征程。县委、县政府制定了《食用菌产业发展规划》，将食用菌产业发展列入各乡镇和相关部门的年度目标，不断加大考核比重，打造了食用菌产业“一任接着一任干，一张蓝图绘到底”的生动局面。
用工业的思路抓食用菌，是平泉食用菌能够发展壮大的关键所在。10年里该县把园区作为整个产业的第一车间，把培育和发展壮大龙头企业作为推动产业发展的重中之重。贷款贴息、水电路配套、财政补贴等一系列园区优惠政策，把菌农从一家一户分散经营中领出来，涌现了侯宝仓、张树满等一大批致富典型。为提高平泉食用菌知名度，连续举办三届中国北方食用菌交易大会和“首届国际食用菌餐饮烹饪大赛暨亚太地区食用菌联谊会”，在全国20多个大中城市建立了销售网点。为打造产业“航空母舰”，县领导亲自带队包保龙头企业增投入上项目，培育壮大森源、润隆、乾通、三棵树等食用菌生产加工龙头企业30余家，建成保鲜厂50余家、烘干厂5家，协会及专业合作组织60余家，年加工能力5万吨。为加快产品研发，县里专门成立了食用菌科研所、生产力促进中心、食用菌研究会等科研机构，出台了《科技进步县长奖奖励办法》，县财政每年拿出资金30万元，用作食用菌科技研发专项经费，全县先后引进新品种10多个，研发、推广新技术20多项，开发产品8大系列50多种，在成功培育“森源”、“润隆”、“乾岁”、“三棵树”等4个知名品牌的同时，又完成了平泉食用菌集体商标注册工作，建立了该县的自主品牌。
经过起步、发展、壮大三个阶段，平泉县形成了香菇、滑子菇、黑木耳、平菇等多品种相补充，长短周期相结合，多模式周年生产的发展格局，产品常年供应国内外市场，远销美、日、韩、荷兰、新加坡等10多个国家和地区。特别是平泉的优质滑子菇生产基地居全国首位，年产滑子菇6万吨，占全国滑子菇总产量的60%左右。食用菌已成为这个县农民脱贫致富的朝阳产业和富民强县的主导产业。2008年，全县食用菌生产规模达到1.1亿盘（袋），产量达10万吨，产值经营额10亿元，占农业总产值的37%，提高全县农民人均纯收入1500元，占全县农民人均纯收入的40%，食用菌产业步入了即将腾飞的关键阶段。县委、县政府因势利导，提出了“食用菌总量翻番”目标。特别是在今年遇到建国以来特大旱灾的情况下，平泉食用菌这个富民产业再次成为农民增收的有力支撑，全县发展食用菌的劲头十足，全年生产总量将达到2亿盘（袋）、总产量20万吨、产值16亿元。为进一步提升产业影响力和竞争力，他们给食用菌产业巧妙地注入文化内涵，又启动了总投资10亿元的“菌文化产业园”项目建设，兴建了世界一流、中国第一的“中华菌文化博览中心”。
“中国菌乡”正逐渐成为平泉响当当的名片。
