新华网昆明12月31日电 深冬时节，云南省龙陵县龙江乡新寨村呈现出一幅生机盎然的景象——一边是林荫之下，赤褐色的赤松茸从铺满秸秆的土壤间悄然探头；另一边，收割后的稻田里，村民们正忙着铺设菌床，开启新一轮“稻—菌”轮作。这个曾经以传统种植为主的山村，如今凭借“林下经济+稻菌轮作”的双轨模式，走出一条生态与富民共赢的新路。
近年来，新寨村围绕赤松茸种植，逐步形成两条特色路径：一是“稻—菌轮作”，在水稻收割后的冬闲田栽种赤松茸，实现“田无闲期”；二是“林下种植”，依托当地超过70%的森林覆盖率，在林间空地模拟赤松茸自然生长环境。两轨并行、双轮驱动，让沉睡的生态资源持续转化为经济效益。
清晨，村民赵新华背着竹篓走进后山。轻轻拨开覆盖的稻草，一簇簇肥嫩饱满的赤松茸映入眼帘。“今年长得特别好，一窝能出七八朵。”他一边采收一边介绍，“林子里湿度稳、温度匀，比稻田种植的能早收十来天，口感也更鲜。”
赤松茸，学名大球盖菇，营养丰富、口感鲜美，是近年来市场青睐的高附加值食药用菌。赵新华算了一笔账：“今年我在林地和田上共种植了7亩多，大概投资了四万多元。从10月份种植，预计收半年左右，总产在6000斤上下，按照收购价6-10元，今年预计可能到10万多元了。”
新寨村林地资源丰富，过去除少量林下中药材外，多数长期闲置。今年，在县农业部门指导下，村里开始规模化试种林下赤松茸。村党总支书记沈家分析：“赤松茸喜阴湿，森林正好提供天然温床。不占耕地、无需搭棚，降低初期投入；林间腐殖质作为天然养分，减少施肥；林木遮阴缓解夏季高温；冬季错峰上市，价格也更有优势。”
如果说林下种植是“空间优化”，那么“稻—菌”轮作则是对农田的“时间再造”。水稻10月收割，次年4月插秧，其间近半年的冬闲期被赤松茸“填满”。这一模式巧妙衔接二者生长周期：水稻生长期间的湿润环境与有机质积累，为赤松茸打下基础；而赤松茸采收后的菌渣还田，又能增肥土壤、改善结构，反哺下一季水稻。
龙江乡综合保障和技术服务中心副主任郭兴吉说：“‘稻—菌’轮作是一种高效生态农业模式，既提升了土地复种指数和单位产出，也形成了‘稻护菌、菌肥田’的良性循环。”
为提升产业韧性，新寨村配套建设冷链仓储，成立赤松茸种植合作社，实行统一菌种、技术、包装和销售。通过集中销售，赤松茸已进入昆明、大理等地超市和餐厅，售价比散户高出约20%。下一步，村里计划开发干品、菌汤包等产品，进一步延伸产业链。（乐莹 赵立智）
