9月11日，“十四五”国家农作物育种联合攻关成果在安徽省合肥市正式发布。由福建省农业科学院食用菌所选育的双孢蘑菇工厂化专用新品种“福蘑78”位列其中。
此次发布的成果源于农业农村部2022年印发的《国家育种联合攻关总体方案》。该方案构建多层级“金字塔”式育种攻关体系，集中全国科研力量开展种业核心技术与优质品种联合攻关。按照国家农作物育种联合攻关总体安排，国家农作物育种联合攻关办公室会同各省农业农村部门、各农作物攻关组，对攻关成效进行了全面总结，梳理出“十四五”期间具有代表性的农作物攻关成果90项。其中，突破性品种选育类73项，育种技术创新类11项，骨干亲本创制类6项，是我国种业振兴行动创新攻关取得进展的重要体现。
在食用菌领域，全国仅有3项成果入选突破性品种选育类特色作物品种攻关成果，“福蘑78”是其中之一。该品种的攻关方向为重点解决我国双孢蘑菇三次发酵工厂化生产自主选育品种缺乏问题，是福建省农业科学院食用菌种业自主创新取得的标志性成果。
“福蘑78”抗病性强，培养料适应性强，菌盖白度好，抗褐变，较光滑，商品性状好；出菇层次好，不易丛生，菇柄粗壮，切面无水渍，优菇率高。该品种适用于工厂化栽培，尤其是隧道三次发酵工厂化栽培效果更佳，前三潮产量与国外工厂化品种相当，产量集中度高，达每平方米26—35公斤，在培养料适应性、菌盖白度、光滑度以及优菇率等方面更具优势。从2021年开始，该品种已在多个二次和三次发酵工艺的工厂化栽培企业进行试种示范，表现优秀。
“福蘑78”于2021年申报植物新品种权并进入生产性试验，于2024年获得植物新品种权（品种权号：CNA20211003973），同年通过福建省非主要农作物品种认定（认定编号：闽认菌2024002），并入选2026年度福建省农业主导品种。
目前该品种已授权国产品种最大制种商山东瑞成菌业有限公司（原临沂瑞泽生物科技股份有限公司）生产大透气袋栽培种，面向全国推广，已在20多家工厂化企业实现不同比例的国产替代，有效补齐国内双孢蘑菇三次发酵工厂化生产自主品种短板，解决了我国三次发酵工厂化栽培缺少自主产权品种的问题。
下一步，福建省农业科学院食用菌所将依托国家食用菌产业技术体系、国家食用菌良种联合攻关、省食用菌种业创新与产业化工程等项目平台，持续强化食用菌种业科技创新力度，深入推进双孢蘑菇等特色食用菌种质创新与品种选育，加快新品种示范推广进程，破解食用菌工厂化生产关键品种自主化难题，为食用菌产业高质量发展和种业振兴行动贡献农科力量。
